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农产品质量安全追溯体系建设试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.农产品质量安全追溯体系的核心是（）

A.信息记录B.产品包装C.物流运输

答案：A

2.以下哪种技术常用于农产品追溯信息采集（）

A.蓝牙技术B.二维码技术C.Wi-Fi技术

答案：B

3.追溯体系中最早记录的环节是（）

A.加工环节B.销售环节C.生产环节

答案：C

4.农产品追溯码的作用是（）

A.美观好看B.方便查询产品信息C.增加成本

答案：B

5.追溯体系建设主要由（）推动。

A.农户B.政府C.消费者

答案：B

6.农产品质量安全追溯信息应（）

A.随意修改B.真实准确C.部分公开

答案：B

7.追溯体系有助于（）

A.降低农产品产量B.提升农产品价格C.增强消费者信任

答案：C

8.对于农产品生产企业，建立追溯体系的好处不包括（）

A.提高管理效率B.增加生产难度C.应对质量问题

答案：B

9.追溯体系的数据存储一般采用（）

A.纸质记录B.云端存储C.个人电脑存储

答案：B

10.消费者查询农产品追溯信息最便捷的方式是（）

A.电话查询B.扫描二维码C.到政府部门查询

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.农产品质量安全追溯体系包含的环节有（）

A.生产B.加工C.流通D.销售

答案：ABCD

2.追溯信息采集的内容包括（）

A.产地环境B.投入品使用C.生产过程D.检测结果

答案：ABCD

3.建立农产品追溯体系的意义有（）

A.保障消费者权益B.促进农业标准化生产

C.提升农产品竞争力D.增加政府监管难度

答案：ABC

4.农产品追溯体系建设可采用的技术有（）

A.物联网技术B.区块链技术C.GPS技术D.大数据技术

答案：ABD

5.农产品追溯体系建设涉及的主体有（）

A.生产者B.加工企业C.物流企业D.监管部门

答案：ABCD

6.追溯体系中的信息记录应做到（）

A.及时B.完整C.准确D.可篡改

答案：ABC

7.消费者通过追溯体系可以了解农产品的（）

A.生产日期B.种植方式C.农药残留检测结果D.价格制定依据

答案：ABC

8.推动农产品追溯体系建设的因素有（）

A.消费者需求B.政策要求C.企业自身发展需求D.降低生产成本

答案：ABC

9.农产品追溯码可以承载的信息有（）

A.产品名称B.追溯网址C.生产批次D.品牌信息

答案：ABCD

10.农产品追溯体系建设的目标包括（）

A.实现质量安全问题可追溯B.提高农产品质量

C.规范市场秩序D.减少农产品流通环节

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.农产品质量安全追溯体系只对大企业有意义。（）

答案：×

2.追溯体系建设不需要政府部门参与。（）

答案：×

3.消费者对农产品追溯信息不感兴趣。（）

答案：×

4.追溯信息采集只需要在生产环节进行。（）

答案：×

5.农产品追溯码可以随意生成。（）

答案：×

6.追溯体系有助于提高农产品质量安全水平。（）

答案：√

7.建立追溯体系会增加企业成本，没有好处。（）

答案：×

8.农产品追溯信息可以不向消费者公开。（）

答案：×

9.只有新鲜农产品需要建立追溯体系。（）

答案：×

10.追溯体系建设可以促进农业可持续发展。（）

答案：√

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述农产品质量安全追溯体系建设的主要作用。

答案：保障消费者知情权和选择权，让其了解农产品信息；便于政府监管，快速定位问题源头；促进企业规范生产，提升农产品质量，增强市场竞争力。

2.农产品追溯信息采集的关键要点有哪些？

答案：涵盖产地环境、投入品使用、生产过程、检测结果等关键环节信息。要保证信息真实、准确、完整且及时记录，确保可追溯性。

3.举例说明消费者可通过哪些途径查询农产品追溯信息。

答案：可通过扫描产品包装上的二维码，直接获取追溯信息；也能登录相关追溯平台网站，输入追溯码查询；还可拨打专门的查询电话进行了解。

4.企业建立农产品追溯体系面临的主要困难有哪些？

答案：一是成本问题，包括设备采购、人员培训等费用；二是技术难题，如信息系统搭建与维护；三是部分人员