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2025年事业单位工勤技能-陕西-陕西家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要依靠哪个结构进行气体交换？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是胚胎发育过程中重要的呼吸器官，负责氧气和二氧化碳的交换，同时储存代谢废物。其表面富含血管，紧贴壳膜，利于气体透过蛋壳进行交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜包裹胚胎并提供液体环境，绒毛膜参与形成胎盘结构，在禽类中作用不如哺乳动物显著。因此，气体交换主要依赖尿囊完成。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管通透性增加，引发皮下出血和渗出性素质病，尤其在幼禽中多见。维生素A缺乏主要引起夜盲症和上皮组织角化，维生素D缺乏导致佝偻病或软骨病，维生素K缺乏则影响凝血功能，引起出血倾向。因此，渗出性素质病与维生素E缺乏密切相关。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.13～16℃

B.18～21℃

C.24～27℃

D.28～30℃

【参考答案】B

【解析】蛋鸡在18～21℃时生理状态最佳，饲料转化率高，产蛋率稳定。温度过高会降低采食量，影响产蛋；过低则增加能量消耗。此温度区间有利于维持正常代谢和生产性能，是生产管理中需重点调控的环境参数。

4、鸡新城疫的病原属于哪一类病毒？

A.疱疹病毒

B.冠状病毒

C.副黏病毒

D.腺病毒

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由副黏病毒科、副黏病毒属的新城疫病毒引起，具有强传染性，可导致高死亡率。其特征为呼吸道、消化道出血及神经系统症状。疱疹病毒引起马立克病，冠状病毒导致传染性支气管炎，腺病毒与某些腺胃炎相关。因此，正确答案为副黏病毒。

5、下列哪种饲料原料蛋白质含量最高？

A.玉米

B.麸皮

C.豆粕

D.次粉

【参考答案】C

【解析】豆粕是优质植物蛋白源，粗蛋白含量约为43%～48%，远高于玉米（约8%）、麸皮（约15%）和次粉（约12%）。玉米和次粉主要提供能量，麸皮含较多纤维。在配制家禽日粮时，豆粕是主要蛋白补充料，适口性好，氨基酸平衡。

6、鸡群接种疫苗的主要目的是？

A.提高饲料利用率

B.增强特异性免疫力

C.改善生长速度

D.减少饮水量

【参考答案】B

【解析】疫苗接种是通过引入抗原刺激机体产生特异性抗体和免疫记忆，从而预防特定传染病。它不直接影响饲料转化或生长速度，但能降低发病率和死亡率，保障群体健康。增强免疫力是疫苗的核心作用，属于主动免疫措施。

7、蛋壳颜色主要由哪种色素决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.黑色素

D.类胡萝卜素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色取决于输卵管子宫部腺体分泌的色素，原卟啉Ⅸ是褐色蛋壳的主要色素，由血红素代谢产生。白色蛋壳无色素沉积，绿色或蓝色蛋则与胆绿素有关。类胡萝卜素影响蛋黄颜色，与壳色无关。因此，褐色蛋的色泽源于原卟啉Ⅸ。

8、家禽饮水不足最先影响的生理功能是？

A.繁殖能力

B.体温调节

C.消化吸收

D.免疫反应

【参考答案】B

【解析】家禽无汗腺，主要依靠呼吸蒸发散热，饮水不足会导致体温调节障碍，易发生热应激。其次才影响消化液分泌、饲料消化和代谢废物排泄。缺水12小时即可显著降低产蛋率，24小时可能致死。因此，维持充足饮水是关键管理措施。

9、下列哪种疾病可通过种蛋垂直传播？

A.鸡痘

B.禽流感

C.鸡白痢

D.新城疫

【参考答案】C

【解析】鸡白痢由沙门氏菌引起，可通过感染母鸡的卵巢或输卵管污染蛋内，实现垂直传播。禽流感、新城疫和鸡痘主要通过呼吸道或接触水平传播，虽个别情况可能污染蛋壳，但不典型。因此，鸡白痢是典型的经蛋传播疾病。

10、雏鸡开食最适宜的时间是在出壳后？

A.6～12小时

B.12～24小时

C.24～36小时

D.36～48小时

【参考答案】A

【解析】雏鸡出壳后6～12小时内应尽快开食，以促进卵黄吸收、刺激消化系统发育、提高成活率。延迟开食会影响生长速度和免疫力。同时需保证先饮水后开食，防止脱水和便秘。现代孵化与运输条件下，提倡“尽早开食”原则。

11、鸡舍通风的主要目的不包括？

A.降低氨气浓度

B.调节湿度

C.提供氧气

D.增加光照强度

【参考答案】D

【解析】通风可排除有害气体（如氨气、二氧化碳）、调节温湿度、补充氧气，改善空气质量。光照强度由照明设备控制，与通风无关。合理通风是预防呼吸道疾病的重要手段，机械通风与自然通风需结合使用，确保空气均匀流通。

12、蛋鸡产蛋率下降，蛋壳变薄，最可能缺乏的矿物质是？

A.