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澳洲坚果栽培与管理技术

澳洲坚果，又名夏威夷果，以其独特的风味和丰富的营养价值深受市场青睐。其栽培管理技术的科学与否，直接关系到果园的产量、品质及经济效益。本文将从建园准备、苗木定植、土肥水管理、树冠管理、病虫害防治及果实采收等方面，系统阐述澳洲坚果的栽培管理要点，旨在为种植者提供实用的技术参考。

一、建园准备

建园是澳洲坚果栽培成功的基础，需综合考虑气候、土壤、水源等多方面因素。

（一）园地选择

澳洲坚果喜温暖湿润气候，适宜在年平均气温15℃以上、最冷月平均气温不低于10℃、绝对最低温不低于-5℃（短期可耐受）的区域种植。同时，需充足的光照，但也应避免强烈日光直射导致灼伤。园地应选择排水良好、土层深厚（至少1米以上）、疏松肥沃的微酸性至中性土壤（pH值5.0-7.0为宜）。沙质壤土或壤土为佳，避免在黏重土壤、低洼易涝地或盐碱地上建园。此外，园地应具备便捷的灌溉条件，并远离污染源。

（二）园地规划与改良

选定园地后，需进行科学规划。合理划分种植小区，设置道路、排灌系统及防护林。对于坡度较大的地块，应修筑梯田，以保持水土。

土壤改良是关键环节。定植前数月，应对园地进行深翻改土，结合施入足量的有机肥（如腐熟的农家肥、堆肥等），以改善土壤结构，提高土壤肥力。对于酸性过强的土壤，可适量施用石灰调节pH值；碱性土壤则可施用硫磺粉等改良。

二、苗木定植

（一）品种选择与配置

选择品种时，应综合考虑当地气候适应性、品种丰产性、抗逆性及商品性。目前生产上推广的优良品种较多，各具特性。建议选择经过当地引种试验、表现优良的品种。同时，澳洲坚果多数品种自花授粉结实率低，需配置适宜的授粉品种，主栽品种与授粉品种的配置比例一般为4-8:1。

（二）定植时间

最佳定植时间通常选择在雨季来临前或雨季中，此时土壤墒情好，气温适宜，有利于苗木成活。具体时间需根据当地气候特点灵活掌握。

（三）定植密度与方法

定植密度应根据品种特性、土壤肥力及管理水平确定。一般而言，株行距可采用4米×5米或5米×6米，每亩定植若干株。

定植前需挖定植穴，规格通常为80厘米×80厘米×80厘米。每穴施入腐熟的有机肥、过磷酸钙等作为基肥，与表土充分混合后回填。选择生长健壮、无病虫害的嫁接苗进行定植。定植时，应将苗木置于穴中央，扶正苗木，舒展根系，边填土边轻提苗木，使根系与土壤紧密接触。嫁接口应高出地面5-10厘米，避免接穗入土腐烂。定植后立即浇透定根水，并在苗木基部培土保湿，可采用秸秆、地膜等覆盖树盘，以减少水分蒸发和杂草生长。

三、土肥水管理

（一）土壤管理

1.中耕除草：幼龄果园可进行中耕除草，保持土壤疏松无杂草。成龄果园可适当减少中耕次数，避免损伤根系。

2.覆盖：树盘覆盖是一项重要的土壤管理措施，可有效保持土壤水分、调节地温、抑制杂草生长、增加土壤有机质。覆盖材料可选用秸秆、杂草、锯末等，厚度以10-15厘米为宜，注意覆盖物不要直接接触树干基部。

3.间作：幼龄果园在不影响澳洲坚果生长的前提下，可间作豆类、蔬菜等矮秆作物或绿肥，以改良土壤，提高土地利用率。

（二）施肥管理

澳洲坚果不同生长时期对养分的需求不同，应实行按需施肥。

1.幼龄树施肥：以氮肥为主，配合磷、钾肥，促进树冠快速形成。定植后第一年，可在新梢萌发后开始追肥，以后每隔1-2个月追肥一次，薄肥勤施。随着树龄增长，逐渐增加施肥量和施肥浓度。

2.结果树施肥：需肥量大，应注重氮、磷、钾及中微量元素的平衡供应。重点抓好以下几个时期的施肥：

*花前肥：主要施氮肥，配合磷、钾肥，促进开花坐果。

*壮果肥：果实发育期，以钾肥为主，配合氮、磷肥，促进果实膨大及种仁发育。

*采后肥：果实采收后及时施入，以有机肥为主，配合速效氮、磷、钾肥，恢复树势，促进花芽分化。

*叶面肥：在新梢生长期、花期、果实发育期，可结合病虫害防治喷施叶面肥，补充微量元素，提高光合作用效率。

施肥方法可采用环状沟施、条沟施或穴施，深度20-30厘米，施后覆土。有机肥宜深施，化肥可适当浅施。

（三）水分管理

澳洲坚果根系较浅，忌旱怕涝。生长期应保持土壤湿润，尤其是花期和果实发育期，需水量大，应及时灌溉。灌溉方式可采用滴灌、喷灌或沟灌。雨季要注意及时排水，防止果园积水导致烂根。

四、树冠管理

合理的树冠管理是实现澳洲坚果优质丰产的重要措施，主要包括整形和修剪。

（一）整形

幼树定植后，应及时进行整形，培养结构合理、通风透光良好的树冠。常见的树形有自然圆头形或开心形。定干高度一般在60-80厘米，选留3-4个生长健壮、分布均匀的枝条作为主枝，各主枝间保持一定间距。主枝上再培养侧枝，逐步形成丰满的树冠。

（二）修剪

1.幼龄树修剪：以轻剪为主，主要是培养主侧枝，及时疏除过密枝、交叉枝、重叠枝及病虫枝，促进树冠快速扩展