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营养健康管家第三期集训考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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一、单项选择题

1.（食物摄入量调查）下列关于24小时回顾法的叙述，正确的是:[单选题]*

A.调查时不需要询问调味品的摄入量

B.适合用于7岁以下儿童的膳食调查

C.实际工作中常采用连续3天调查法，通常选择两个工作日和一个休息日(正确答案)

D.调查结果只能得到集体人均摄入量，无法分析个体摄入情况

答案解析：

24小时回顾法在实际应用中，为了减少单日膳食的偶然性，通常采用连续3天调查，并选择两个工作日和一个休息日以提高代表性。A错误，调味品需