八年级生物学上册北师大版微生物单元参.pdfVIP

第5单元生物圈中的动物和微生物

第18章生物圈中的微生物

参

1.D解析：没有细胞结构；真菌有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如蘑菇、木

耳等；细菌是单细胞生物；细菌和真菌的生活方式一样，即有的营腐生生活，靠分解动植

物的遗体维持，有的营寄生生活，靠吸食生物体内或体表的营养物质生活。

2.A解析：细菌和真菌的都需要一定的环境条件，如一定的水分、适宜的温度和丰富的

有机物，需氧型的细菌和真菌生活中需要氧气，厌氧型的细菌和真菌生活中不需要氧气。

3.B解析：枯草杆菌、木耳和醋酸菌是腐生微生物，硝化细菌是自养型微生物。

4.B解析：在4000米的深海还有细菌生活，说明细菌分布广泛，并不是所有的细菌都能在

深海生活，所以不能说明其生命力强。

5.A解析：用盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌生长，这说明甲细菌不适

应盐水环境，而乙细菌适应，得出不同的细菌需要的条件是不一样的结论。

6.B解析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，分、适宜的温度和有机物。但不同的细

菌和真菌还要求某种特定的生活条件，的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会

受到抑制。乳酸菌是厌氧型细菌，在有氧环境下呼吸作用受到抑制，不进行有氧呼吸；在

无氧环境下进行无氧呼吸，分解有机物，产生乳酸。因此，酸奶要密封。乳酸菌的生

活需要适宜的温度，煮沸后立即倒入酸奶，会将乳酸菌杀死，因此要煮沸后冷却再倒入酸

奶并密封。

7.B解析：乳酸菌在缺氧或无氧的环境中可以把蔬菜中的有机物分解为乳酸，利用此原理，

人们利用乳酸菌来制作酸菜。

8.C解析：不同的细菌对氧的需求不同，如乳酸菌是厌氧型细菌，根瘤菌是需氧型细菌，

酵母菌在有氧和无氧条件下都能。

9.D解析：乳酸菌、青霉是腐生性微生物；炭疽杆菌、肝炎是寄生性微生物。

10.A解析：发酵是指复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质的过程。

发面蒸馒头、酿酒等都是发酵技术的应用。制作玉米棒、米饭、烤地瓜的过程均没有微生

物的参与，不属于发酵。

11.B解析：微生物是一类微小、结构简单的生物。微生物除具有生物的共性外，

还有其独特的特点：一是种类繁多，二是分布广泛。微生物无处不有，无处不在，在冰川、

热泉、火山口等环境中都有微生物的踪迹，故A项叙述正确。微生物种类繁多，有的

对人类是有害的，但大多数微生物对人类是有益的，如利用甲烷细菌可以净化污水，利用

乳酸菌可以制作酸奶、泡菜，利用酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等，故B项叙述错误。

生物通过产生后代使物种得以延续，故C项叙述正确。结构简单，无细胞结构，只由

蛋白质组成的外壳和的遗传物质组成，故D项叙述正确。

12.B解析：要延长新鲜蔬菜的保鲜期，就要抑制细菌和真菌的生长和繁殖。四个选项都可以

达到目的，但是冷冻会使蔬菜结冰，破坏蔬菜的叶片细胞；腌渍和晒干会使蔬菜失去了原

有的口味和新鲜度。

13.A解析：细菌的生活需要丰富的有机物和适宜的温度等；夏天温度较高，有利于细菌的生

长繁殖；鲜肉中含有丰富的有机物，也有利于细菌的生长繁殖。细菌在生长繁殖的过程中，

将鲜肉中的有机物分解为简单的无机物，使食物变质。

14.B解析：某些真菌能产生抗生素，可以杀死某些致病细菌，因此，抗生素可以用来治疗

某些相应的疾病。

15.D解析：大部分细菌和真菌在自然界中扮演分解者的角色，它们能分解动植物的遗体，

将其变成二氧化碳、水和无机盐，这些无机盐是植物重要的营养。

16.A解析：微生物的发酵在食品制作中具有重要的意义，如制作馒头、做面包、酿酒等要用

到酵母菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制腐乳主要是利用毛霉

菌。

17.B解析：低温只能抑制细菌和真菌的生长繁殖，不能杀死它们；细菌和真菌的分布范围很

广，雪山上也存在；尸体大部分都由有机物组成。

18.A解析：细菌的生长需要适宜的温度条件，利用这一特点，可以将食品放在冰箱中，将温

度降到不利于细菌生长的条件下，抑制细菌的生长繁殖。

19.B解析：自然界中的动物和植物在长期与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的

关系，蜜蜂采蜜可帮植物花粉，A项正确。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、

酒泡等；