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卫生监督技能竞赛在线练习试卷8

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.某餐饮单位卫生许可证有效期届满，未申请延续的，卫生监督机构应当如何处理？()

A.自动延续许可证有效期

B.暂扣许可证

C.撤销许可证

D.通知单位整改后重新申请

2.以下哪项不属于公共场所卫生监督的内容？()

A.公共场所的卫生设施维护

B.公共场所的空气质量监测

C.公共场所的消防安全检查

D.公共场所的卫生知识宣传

3.某食品生产经营单位因违反食品安全法被责令停产停业，下列哪项措施不属于强制措施？()

A.责令改正

B.责令停产停业

C.没收违法所得

D.没收违法食品

4.卫生监督员在进行现场检查时，发现某食品生产经营单位存在食品安全隐患，以下哪项措施是正确的？()

A.立即要求该单位停业整顿

B.要求该单位整改，但不进行记录

C.记录检查情况，并要求该单位限期整改

D.无视该单位存在的问题

5.某餐饮单位在卫生许可证有效期内，因经营场所变更，需要办理变更手续，以下哪项说法是正确的？()

A.无需办理变更手续，只需在经营场所变更后告知卫生监督机构

B.可以直接向卫生监督机构申请变更卫生许可证

C.必须重新申请办理卫生许可证

D.可以不办理变更手续，但需向卫生监督机构备案

6.某食品生产经营单位因违反食品安全法被罚款，下列哪项说法是错误的？()

A.罚款金额由卫生监督机构根据违法情节和后果决定

B.罚款金额不得低于法定最低限额

C.罚款金额不得高于法定最高限额

D.罚款金额由当事人和卫生监督机构协商确定

7.某食品生产经营单位在卫生监督机构进行检查时，拒绝提供相关资料，以下哪项措施是正确的？()

A.强制进入生产经营场所进行检查

B.对该单位进行行政处罚

C.要求该单位在规定时间内提供相关资料

D.无视该单位的行为

8.某食品生产经营单位在卫生监督机构进行检查时，存在虚假宣传行为，以下哪项措施是正确的？()

A.责令该单位停止虚假宣传

B.对该单位进行行政处罚

C.要求该单位整改，但不进行记录

D.无视该单位的行为

9.某食品生产经营单位在卫生监督机构进行检查时，存在食品安全隐患，以下哪项措施是正确的？()

A.责令该单位立即整改

B.要求该单位整改，但不进行记录

C.无视该单位存在的问题

D.对该单位进行行政处罚

10.某食品生产经营单位在卫生监督机构进行检查时，存在违反食品安全法的行为，以下哪项措施是正确的？()

A.责令该单位改正

B.对该单位进行行政处罚

C.要求该单位整改，但不进行记录

D.无视该单位的行为

二、多选题(共5题)

11.以下哪些属于公共场所卫生监督的主要内容？()

A.公共场所的卫生设施维护

B.公共场所的空气质量监测

C.公共场所的消防安全检查

D.公共场所的从业人员健康检查

E.公共场所的卫生知识宣传

12.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪些行为属于违法行为？()

A.食品生产经营者使用非食品原料生产食品

B.食品生产经营者销售过期食品

C.食品生产经营者未取得食品生产许可证生产食品

D.食品生产经营者故意在食品中掺入有毒有害物质

E.食品生产经营者未按照规定进行食品添加剂的使用

13.卫生监督员在进行食品生产经营单位的监督检查时，应当重点关注以下哪些方面？()

A.食品原料的来源和采购

B.食品加工过程的卫生条件

C.食品包装和标签的规范性

D.食品储存和运输的条件

E.食品生产经营单位的卫生管理制度

14.以下哪些属于食品生产经营单位的卫生管理责任？()

A.建立健全食品安全管理制度

B.对从业人员进行健康检查和培训

C.定期进行卫生设施设备的维护和清洗

D.确保食品原料的质量安全

E.对消费者提供食品安全信息

15.根据《中华人民共和国传染病防治法》，以下哪些措施属于传染病防控措施？()

A.加强对传染病的监测和预警

B.对传染病患者实施隔离治疗

C.对可能受到传染的人进行预防性服药

D.加强对医疗机构的管理和监督

E.对传染病疫情进行公开报告

三、填空题(共5题)

16.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，对采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。这里所说的检验，主要是指对食品的哪些指标进行检测？

17.公共场所的卫生监督包括对从业人员健康情况的检查，对于患有有碍公共卫生的疾病的人员，应当依法调离直接为