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2025年超星尔雅学习通《国际旅游与酒店管理》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.国际旅游发展的早期阶段，主要推动力是（）

A.经济全球化

B.科技进步

C.政治稳定

D.旅游业自身发展

答案：D

解析：国际旅游发展的早期阶段，主要是旅游业的自发发展，推动力来自于旅游业自身的增长和人们对新体验的需求。经济全球化、科技进步和政治稳定虽然对旅游业发展有重要影响，但并非早期的主要推动力。

2.酒店管理中，收益管理的核心目标是（）

A.提高客房出租率

B.降低运营成本

C.最大化酒店收入

D.优化服务流程

答案：C

解析：收益管理的核心是通过科学的方法，在合适的时间以合适的价格将合适的产品销售给合适的客人，从而最大化酒店收入。提高客房出租率、降低运营成本和优化服务流程都是实现这一目标的重要手段，但不是核心目标本身。

3.在国际旅游中，包价旅游通常包含哪些要素（）

A.机票、酒店住宿、餐饮

B.机票、酒店住宿、当地交通

C.机票、酒店住宿、餐饮、当地旅游活动

D.酒店、餐饮、当地交通

答案：C

解析：包价旅游是一种常见的国际旅游产品形式，通常包括机票、酒店住宿、餐饮、当地旅游活动等要素。不同的包价旅游产品可能会有所差异，但一般都会包含多个方面的服务，以满足旅游者的多样化需求。

4.酒店前厅部的主要职责是（）

A.客房清洁和维护

B.餐饮服务和管理

C.旅客接待和入住办理

D.设备维修和保养

答案：C

解析：酒店前厅部是酒店的重要部门之一，主要负责旅客的接待、入住办理、退房结算、信息咨询、预订管理等工作。客房清洁和维护属于客房部职责，餐饮服务和管理属于餐饮部职责，设备维修和保养属于工程部职责。

5.国际旅游中，可持续旅游的主要理念是（）

A.促进经济发展

B.保护自然环境和文化

C.提高旅游舒适度

D.增加旅游人数

答案：B

解析：可持续旅游是一种注重旅游发展与环境、社会和文化相协调的旅游模式，其主要理念是保护自然环境和文化，确保旅游发展的长期性。促进经济发展、提高旅游舒适度和增加旅游人数都是旅游发展的重要目标，但可持续旅游更强调与环境的和谐共生。

6.酒店客房部的主要工作内容是（）

A.前台接待和咨询

B.餐厅服务和烹饪

C.客房清洁和维护

D.设备安装和维修

答案：C

解析：酒店客房部是酒店的重要部门之一，主要负责客房的清洁、整理、布草管理、客房服务等工作。前台接待和咨询属于前厅部职责，餐厅服务和烹饪属于餐饮部职责，设备安装和维修属于工程部职责。

7.在国际旅游中，自由行的特点是（）

A.团队旅游，有导游陪同

B.全程自助，无导游陪同

C.半自助旅游，有部分导游服务

D.包车旅游，有司机陪同

答案：B

解析：自由行是一种国际旅游形式，特点是全程自助，无导游陪同。游客可以根据自己的兴趣和需求，自由安排行程和活动。团队旅游有导游陪同，半自助旅游有部分导游服务，包车旅游有司机陪同，这些都属于不同类型的旅游形式。

8.酒店人力资源管理中，员工培训的主要目的是（）

A.提高员工工资待遇

B.提升员工服务技能和素质

C.增加员工工作量

D.优化员工排班

答案：B

解析：酒店人力资源管理中，员工培训的主要目的是提升员工的服务技能和素质，以提高酒店的服务水平和顾客满意度。提高员工工资待遇、增加员工工作量和优化员工排班都是人力资源管理的重要内容，但员工培训更直接地关系到酒店的服务质量。

9.国际旅游中，目的地营销的主要对象是（）

A.旅游者

B.旅游企业

C.政府部门

D.旅游协会

答案：A

解析：目的地营销是指针对特定旅游目的地进行的营销活动，其主要对象是旅游者。通过宣传和推广目的地的特色和优势，吸引旅游者前往参观和消费。旅游企业、政府部门和旅游协会都是目的地营销的重要参与者，但不是主要对象。

10.酒店财务管理中，成本控制的主要内容包括（）

A.客房定价和收入管理

B.人力成本和运营成本

C.资金筹措和投资管理

D.税收筹划和风险管理

答案：B

解析：酒店财务管理中，成本控制是重要内容之一，主要包括人力成本和运营成本的控制。通过合理的人员配置、提高工作效率、优化采购流程等措施，降低酒店的运营成本，提高盈利能力。客房定价和收入管理、资金筹措和投资管理、税收筹划和风险管理也都是酒店财务管理的重要内容，但成本控制更直接地关系到酒店的日常运营。

11.酒店中，能够直接接触顾客并提供服务的部门被称为（）

A.支持部门

B.基础部门

C.核心部门

D.辅助部门

答案：C

解析：酒店的核心部门是指那些能够直接接触顾客并提供服务的部门，如前厅部、客房部