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2025年事业单位工勤技能-江苏-江苏家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽饲料中，下列哪种成分是主要的能量来源？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.矿物质

【参考答案】B

【解析】碳水化合物是家禽饲料中最主要的能量来源，包括淀粉和糖类，能快速提供代谢所需能量。蛋白质主要用于组织构建与修复，维生素和矿物质则参与调节生理功能，供能作用微弱。合理配比能量与蛋白比例是饲养管理的关键。

2、下列哪种家禽属于早成禽？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】C

【解析】早成禽指雏禽出壳后即能站立行走、自行觅食，如鹅、鸭等水禽。鸡虽有一定活动能力，但归类为半早成禽，鸽为晚成禽，需亲鸟喂养。鹅雏出壳后绒毛密、活动力强，能迅速采食，属典型早成禽。

3、家禽饮水系统中，最能防止污染的饮水器类型是？

A.真空饮水器

B.吊塔式饮水器

C.乳头式饮水器

D.水槽式饮水器

【参考答案】C

【解析】乳头式饮水器通过动物触碰出水，减少水体暴露，有效防止粪便、饲料污染，节水且卫生。水槽式易污染，真空式和吊塔式虽较传统，但仍有溅水和污染风险，适用于小规模饲养。

4、鸡的正常体温范围是？

A.37.5～38.5℃

B.38.5～39.5℃

C.39.5～41.5℃

D.41.5～42.5℃

【参考答案】C

【解析】鸡的正常体温为39.5～41.5℃，高于哺乳动物，新陈代谢旺盛。体温受环境温度、产蛋、活动等因素影响。体温异常常提示疾病，如新城疫、禽流感等可引起高热。

5、蛋鸡产蛋高峰期通常出现在周龄？

A.15～20周

B.20～30周

C.28～52周

D.50～72周

【参考答案】C

【解析】蛋鸡产蛋高峰期一般在28周龄开始，持续至52周龄左右，产蛋率可达90%以上。15～20周为开产初期，50周后逐渐下降。科学饲养管理可延长高峰期。

6、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现“卷爪麻痹症”？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B2

D.维生素E

【参考答案】C

【解析】维生素B2（核黄素）缺乏导致雏鸡出现卷爪麻痹症，表现为趾爪向内卷曲、两腿麻痹。因B2参与能量代谢和神经功能，缺乏时影响外周神经，多发于2～3周龄雏鸡。

7、家禽气囊数量为？

A.4对

B.5对

C.6对

D.9对

【参考答案】D

【解析】家禽有9对气囊，包括颈气囊、前胸气囊、后胸气囊、腹气囊和锁骨气囊等，辅助肺部进行双重呼吸，提高氧气利用率，同时调节体温和减轻体重。

8、下列哪种消毒剂适用于带禽消毒？

A.火碱

B.甲醛

C.过氧乙酸

D.高锰酸钾

【参考答案】C

【解析】过氧乙酸广谱高效，分解后无残留，低浓度可用于带禽喷雾消毒。火碱、甲醛刺激性强，禁用于带禽环境；高锰酸钾主要用于饮水消毒，不适用于空气喷洒。

9、鸡的输卵管中，蛋清主要在哪个部位形成？

A.漏斗部

B.膨大部

C.峡部

D.子宫部

【参考答案】B

【解析】膨大部是输卵管最长部分，分泌蛋清（蛋白），形成浓蛋白和稀蛋白。漏斗部接收卵黄，峡部形成蛋壳膜，子宫部沉积蛋壳和色素，完成蛋的形成。

10、下列哪种家禽最易感染球虫病？

A.成年鸭

B.雏鸡

C.成年鹅

D.成年鸽

【参考答案】B

【解析】雏鸡15～50日龄最易感染球虫病，尤其在高温高湿环境中。球虫寄生于肠道，引起血便、消瘦、死亡。成年家禽多为带虫免疫状态，症状较轻。

11、蛋壳颜色主要由哪种因素决定？

A.饲料中钙含量

B.鸡的品种

C.环境温度

D.光照强度

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由鸡的遗传品种决定，如海兰褐产棕壳蛋，罗曼白产白壳蛋。饲料钙影响蛋壳厚度，但不改变颜色。色素在子宫部分泌，主要为原卟啉Ⅸ。

12、家禽日粮中添加油脂的主要目的是？

A.增加蛋白质含量

B.提高能量浓度

C.改善适口性

D.促进维生素吸收

【参考答案】B

【解析】油脂是高能量饲料原料，添加后可提高日粮代谢能水平，尤其在高温季节增加能量摄入，减少采食量不足问题。同时有助于脂溶性维生素吸收，但主要作用是供能。

13、下列哪种措施可有效预防啄癖？

A.增加光照强度

B.提高饲养密度

C.及时断喙

D.减少蛋白质

【参考答案】C

【解析】断喙是预防啄肛、啄羽等啄癖的有效手段，通过切除部分喙尖减少伤害。应避免过强光照、过高密度、营养失衡（如缺蛋白或盐）等诱发因素。

14、肉鸡出栏日龄一般为？

A.20～30天

B.35～42天

C.50～60天

D.70～80天

【参考答案】B

【解析】现代快大型白羽肉鸡出栏日龄为35～42天，体重达2.5kg以上。饲养周期短，饲料转化率高。地方品种或黄羽肉鸡生长慢，