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广州人生活习俗详解及测试题答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.广州人过年时，哪种食物是必不可少的？

A.年糕

B.沙茶面

C.粤式烧鹅

D.腊味

答案：D

解析：广州人过年时，腊味（如腊肠、腊肉）是传统必备食物，象征丰年富足，是年节餐桌上的重要组成部分。

2.广州人夏天最常喝的凉茶种类是？

A.菊花茶

B.绿豆汤

C.薏米水

D.桂花糖水

答案：B

解析：绿豆汤是广州人夏季消暑降温的传统饮品，具有清热解毒的功效，是广州凉茶文化的典型代表。

3.广州人打招呼时，常用哪种称谓表示亲切？

A.“大佬”

B.“先生”

C.“阿叔”

D.“老师傅”

答案：A

解析：“大佬”是广州话中常见的亲切称谓，用于称呼长辈或地位较高的人，体现广州人务实而亲近的社交文化。

4.广州人常说的“饮茶”实际指的是？

A.喝茶

B.吃早茶

C.喝咖啡

D.饮用花草茶

答案：B

解析：广州人的“饮茶”特指“吃早茶”，即到茶楼品尝点心，是广州人重要的社交和饮食文化。

5.广州人认为哪种食物有“驱邪避灾”的寓意？

A.鱼生

B.年糕

C.发菜

D.腊味

答案：C

解析：发菜（谐音“发财”）是广州人过年时的传统食材，寓意财富和吉祥，具有浓厚的民俗文化色彩。

6.广州人常说的“搞掂掂”意思是？

A.整理干净

B.完成任务

C.临时凑合

D.做好准备

答案：A

解析：“搞掂掂”是广州话中“弄好”“收拾干净”的意思，体现广州人注重细节的生活态度。

7.广州人春节期间，哪家店铺最热闹？

A.超市

B.茶楼

C.花市

D.食品店

答案：C

解析：广州人过春节必逛花市，寓意“花开富贵”，是广州春节文化的重要习俗。

8.广州人夏天常用的驱蚊方法不包括？

A.挥蚊香

B.挂艾草

C.使用电蚊拍

D.涂抹花露水

答案：B

解析：广州人夏天驱蚊主要依赖蚊香、电蚊拍和花露水，挂艾草是北方地区的传统习俗。

9.广州人认为哪种食物不能与豆腐同食？

A.菠菜

B.青菜

C.豆腐

D.海带

答案：C

解析：广州人认为豆腐与豆腐同食会“气人”，即引发消化不良，是民间流传的饮食禁忌。

10.广州人常说的“摆平”意思是？

A.解决问题

B.准备食物

C.约定时间

D.购买商品

答案：A

解析：“摆平”是广州话中“解决”“搞定”的意思，体现广州人务实的处世风格。

二、多选题（共5题，每题3分）

1.广州人吃早茶时必点的点心有哪些？

A.虾饺

B.烧卖

C.肠粉

D.蛇羹

E.糖水

答案：A、B、C

解析：虾饺、烧卖、肠粉是广州早茶的经典点心，蛇羹和糖水虽是粤菜的一部分，但不属于早茶标配。

2.广州人过年时，哪些习俗与祭祖有关？

A.拜年

B.放鞭炮

C.摆设祭品

D.扫墓

E.穿新衣

答案：C、D

解析：摆设祭品和扫墓是广州人祭祖的传统习俗，拜年和穿新衣是春节通用习俗，放鞭炮在近年已较少。

3.广州人夏天常喝的凉茶包括哪些？

A.薄荷凉茶

B.菊花凉茶

C.银杏凉茶

D.桂花凉茶

E.芝麻糊

答案：A、B、C

解析：薄荷凉茶、菊花凉茶、银杏凉茶是广州常见的凉茶种类，芝麻糊虽是甜品，但非凉茶。

4.广州人常用的称谓有哪些？

A.“阿婆”

B.“细佬”

C.“靓仔”

D.“大佬”

E.“先生”

答案：A、B、D

解析：“阿婆”“细佬”“大佬”是广州话中常见的称谓，靓仔和先生是通用称谓，但前者更具地方特色。

5.广州人认为哪些食物寓意吉祥？

A.鱼

B.年糕

C.发菜

D.蛋

E.蟹

答案：A、B、C

解析：鱼（年年有余）、年糕（年年高升）、发菜（发财）是广州人常见的吉祥食物，蛋和蟹虽是粤菜食材，但无吉祥寓意。

三、判断题（共10题，每题2分）

1.广州人过年时，全家人必须吃“团年饭”。（正确）

2.广州人夏天从不喝凉茶。（错误）

3.广州人认为“狗”是吉祥的动物。（错误）

4.广州人打招呼时常用“喂”字。（错误）

5.广州人早茶必喝“一壶两件”。（正确）

6.广州人过年时，鱼必须剩下一点。（正确）

7.广州人夏天常用艾草驱蚊。（错误）

8.广州人认为“鸡”与“吉”谐音，因此过年必吃鸡。（正确）

9.广州人早茶时，吃点心必须配茶。（正确）

10.广州人认为“豆腐”与“豆腐”同食不吉利。（正确）

四、简答题（共5题，每题5分）

1.简述广州人吃早茶的文化特点。

答案：广州人吃早茶注重“点心文化”，讲究“一壶两件”（一壶茶、两份点心），体现集体社交和饮食精致化的特点。茶楼环境通常热闹，是家庭、朋友相聚的重要场所。

2.广州人春节期间有哪些传统习俗？

答案：广州人春节习俗包括：逛