BoFLC3与AtFT基因超量表达对芥菜花期及抗寒特性的分子解析.docx

BoFLC3与AtFT基因超量表达对芥菜花期及抗寒特性的分子解析

一、引言

1.1研究背景

芥菜（Brassicajuncea）作为十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物，在全球农业生产中占据重要地位。它不仅是中国的特产蔬菜，在全国各地广泛分布，还因其独特的风味和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。芥菜的应用十分广泛，其种子含油量高，是重要的油料作物；同时，由于含有硫葡萄糖苷而具有辛辣味，经过不同的加工方式，可制成芥末、梅干菜、雪菜、泡菜等各种特色食品，极大地丰富了人们的饮食文化，推动了各地芥菜产业的转型和规模化发展。

在农业生产实际中，芥菜的开花期和抗寒性是影响其产量与品质的关键因素。开花