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职工食堂询价采购方案(3篇)

职工食堂询价采购方案一

一、采购项目概述

本次职工食堂询价采购旨在为公司职工食堂提供优质、安全、实惠的食材及相关用品，以满足职工日常用餐需求，提升食堂服务质量。采购范围涵盖各类蔬菜、肉类、粮油、调料、餐具等物资。

二、询价采购目标

1.确保所采购的食材和用品符合国家食品安全标准，保障职工用餐安全。

2.通过合理的询价和比较，选择性价比高的供应商，降低采购成本。

3.建立稳定的供应商合作关系，保证物资供应的及时性和稳定性。

三、采购项目明细

1.蔬菜类：包括白菜、萝卜、黄瓜、西红柿、茄子等常见蔬菜，每周根据季节和职工需求进行调整。

2.肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，要求肉质新鲜，无注水、无病害。

3.粮油类：大米、面粉、食用油，选择知名品牌，符合国家质量标准。

4.调料类：盐、糖、酱油、醋、鸡精、花椒、八角等常用调料。

5.餐具类：餐盘、碗筷、勺子、汤盆等，材质安全卫生，耐用易清洁。

四、供应商资格要求

1.具有独立法人资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。

2.有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，近三年内无重大违法违规记录。

3.具备稳定的供货能力，能够按照合同要求及时、准确地供应物资。

4.有完善的食品安全管理制度和质量控制体系，能够提供所供物资的质量检测报告。

五、询价流程

1.发布询价公告

通过公司内部公告栏、企业官网、电子邮件等渠道发布询价公告，明确采购项目明细、供应商资格要求、报价截止时间等信息。公告发布时间不少于5个工作日。

2.供应商报名

有意参与询价的供应商在规定时间内提交报名资料，包括营业执照副本复印件、食品经营许可证复印件、法定代表人授权书、报价表等。报名资料需加盖供应商公章。

3.资格审查

对报名供应商的资格进行审查，筛选出符合要求的供应商。对于不符合资格要求的供应商，及时通知其原因。

4.实地考察（可选）

对于部分重要物资或金额较大的采购项目，可组织采购人员对入围供应商进行实地考察，了解其生产经营状况、仓储条件、物流配送能力等情况。

5.询价与报价

向通过资格审查的供应商发出询价单，明确采购物资的规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点等内容。供应商在规定时间内将密封的报价文件送达指定地点。

6.开标与评标

在规定的开标时间，组织相关人员进行开标。开标过程需记录在案，确保公平、公正、公开。评标小组根据报价、质量、服务等因素对供应商的报价文件进行综合评审，确定中标供应商。

7.结果公示

将中标供应商名单在公司内部公告栏和企业官网进行公示，公示期不少于3个工作日。如有异议，可在公示期内提出，采购部门将进行调查核实。

8.签订合同

公示无异议后，与中标供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。合同中应包括采购物资的规格、数量、价格、质量标准、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等条款。

六、质量保障措施

1.供应商管理

与供应商签订质量保证协议，明确供应商的质量责任。要求供应商定期提供所供物资的质量检测报告，对不合格物资及时进行退换处理。

2.验收环节

物资到货后，采购人员和食堂管理人员共同对物资进行验收。验收内容包括物资的品种、规格、数量、质量、包装等。对于不符合要求的物资，拒绝签收，并及时通知供应商处理。

3.质量追溯

建立物资质量追溯体系，对采购的每一批物资都进行详细记录，包括供应商名称、采购时间、物资名称、规格、数量、质量检测报告等信息。一旦发现质量问题，能够及时追溯到源头，采取相应的措施。

4.监督检查

定期对供应商的产品质量和服务进行监督检查，发现问题及时要求供应商整改。对于多次出现质量问题或服务不到位的供应商，可终止合作。

七、付款方式

根据采购合同约定的付款方式进行付款。一般情况下，可采用以下付款方式：

1.货到验收合格后付款

物资到货并验收合格后，在一定期限内支付货款的一定比例（如80%），剩余货款在质保期结束后无质量问题时支付。

2.按月结算

每月对供应商提供的物资进行结算，根据实际采购数量和金额支付货款。

八、风险管理

1.市场风险

关注市场价格波动情况，及时调整采购策略。与供应商签订价格调整条款，当市场价格波动超过一定幅度时，双方协商调整采购价格。

2.供应商风险

选择多家供应商供货，避免对单一供应商的过度依赖。定期对供应商进行评估和考核，对于表现不佳的供应商及时更换。

3.质量风险

加强物资验收环节的管理，严格按照质量标准进行验收。建立质量问题应急处理机制，一旦发现质量问题，及时采取措施，保障职工用餐安全。

4.法律风险

在采购合同中明确双方的权利和义务，避免出现法律纠纷。对于重要的采购合同，可咨询专业律师的意见。

九、采购计划与预算

1.采购计划

根据职工食堂的