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(2025)学校食堂食品原料集中采购管理及要求(3篇).docx

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    (2025)学校食堂食品原料集中采购管理及要求(3篇)

    第一篇

    学校食堂食品原料的集中采购管理是保障师生饮食安全与健康的重要环节。2025年，为了进一步规范学校食堂食品原料采购工作，确保食品原料的质量、安全和稳定供应，结合当前食品安全形势和学校实际需求，特制定以下学校食堂食品原料集中采购管理及要求。

    采购组织与职责

    学校应成立专门的食品原料集中采购管理小组，成员包括学校后勤管理人员、财务人员、教师代表和学生代表等。采购管理小组负责制定采购计划、选择供应商、监督采购过程和验收食品原料等工作。

    学校后勤管理人员作为采购管理的核心力量，要全面统筹采购工作。他们需深入了解学校食堂的日常运营需求，根据师

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