超市停电应急预案生鲜(3篇).docx

第1篇

一、背景

为确保超市在停电情况下生鲜食品的安全，防止食品变质、浪费，保障顾客的食品安全和超市的正常运营，特制定本应急预案。

二、组织机构及职责

1.应急领导小组

成立超市停电应急预案领导小组，负责统一指挥、协调、调度和监督应急工作的开展。

组长：超市总经理

副组长：超市副总经理

成员：各部门负责人

2.应急小组职责

（1）生鲜部：负责生鲜食品的库存管理、保鲜措施和应急配送。

（2）工程部：负责停电原因排查、设备维修和恢复供电。

（3）安全部：负责现场安全巡查、应急疏散和秩序维护。

（4）客服部：负责顾客安抚、咨询解答和投诉处理。

三、应急响应程序

1.接到停电通知后，应急领导小组