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土壤肥料与农田节水土壤肥料与农田节水

土壤肥料与农田节水土壤肥料与农田节水

TURANGFEILIAOYUNONGTIANJIESHUI

有机肥在蔬菜栽培方面的应用分析

甘肃省榆中县农业技术推广中心许小珍

在现代蔬菜栽培中，农户广泛施用化肥虽然能够的持续性，能够避免养分过剩导致的生长失衡问题，

提高蔬菜产量，但也容易出现土壤板结、环境污染等与化肥过快释放导致的“肥害”有着本质区别。经过

问题，制约农业的可持续发展。同时，当下人们追求有机肥营养供给的蔬菜，纤维素含量适中，维生素C、

绿色健康的生活方式，对蔬菜品质的要求也越来越有机酸等营养物质积累增加，果实口感香甜，色泽鲜

高。为改善现状，有关部门需要探索合理的施肥方艳，具有较高的营养价值。

式，平衡产量与生态效益之间的关系，将天然有机肥（三）增强抗病、抗逆性，预防虫害

作为蔬菜栽培的主要肥料，补充土壤养分，从而改善有机肥对蔬菜的抗病、抗逆性有显著的促进作

土壤结构，切实提高作物品质。用，含有多样化微生物群落的有机肥，尤其是固氮

一、有机肥在蔬菜栽培方面的作用菌、放线菌等益生菌，能够在土壤中形成微生物优

（一）改善土壤结构，提升肥力势，抑制病原菌的繁殖，降低病虫害的发生概率。土

施用有机肥能够显著改善土壤的结构特性，优化壤中有益微生物与植株根系形成共生关系，既为蔬菜

土壤的化学性质，提升其肥力，为蔬菜栽培创造理想根系提供营养支持，又分泌抗菌物质，直接对病原菌

的生长环境。土壤团粒结构的稳定性是影响蔬菜根系产生杀灭作用，形成一道生物屏障，降低蔬菜病害的

营养吸收的关键因素，添加有机肥可以增加土壤颗粒发生概率。有机肥中含有丰富的腐殖酸、氨基酸等有

之间的凝聚力，形成稳定的团粒结构，使土壤更加疏机物质，能够诱导蔬菜体内产生抗病防御机制，增强

松透气，具有良好的保水特性，提升其保肥能力，有植株对病原菌的抵抗能力。植物在感受到这些有机物

利于根系发育，促进蔬菜对营养物质的充分吸收。同质后，会激发系统抗性反应，增加抗菌蛋白、过氧化

时，有机肥中的有机质可以促进土壤中有益微生物的氢酶等酶类的合成，增强细胞壁的厚度，降低病菌入

繁殖。这些微生物如固氮菌、放线菌等在分解有机质侵的风险，达到抗病的效果。同时，这些物质还能调

的过程中，会形成大量腐殖质并产生多种酶类，进一节蔬菜的内源激素平衡，提高根茎的组织韧性，提升

步改善土壤结构，使土壤具备更高的生物活性。有机其对逆境胁迫的抗性。由于有机肥可以显著增强蔬菜

肥的有机质含量较高，尤其是腐殖质肥、绿肥等有机植株的健康状况，减少病虫害的发生，栽培中化学农

肥中所含的氨基酸成分，能够有效提升土壤的养分保药的施用量得以大幅降低，从而推动绿色种植的发

蓄能力，使土壤能够更好地调节水肥气热因素，保证展。蔬菜在有机肥的培育下，植株免疫力增强，对病

蔬菜在整个生长周期内对各种营养物质的持续供应。原菌侵害的抵抗力显著提升，果实等生长部位更加健

这种稳定而均衡的养分供给，避免了化肥的营养流壮，表皮厚实且有光泽，提高植株对环境的适应性，

失，使蔬菜吸收均衡充足的营养物质，进而促进植株病虫害难以侵染，蔬菜品质得到保障。

的健康生长