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2025年湖北省畜牧专业技术高、中级职务水平能力测试（动物饲料与营养）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、日粮钙磷比例推荐值为？A.1:0.4B.1.5-2.0C.2:1D.1:1

【参考答案】B

【解析】钙磷比例1.5-2.0可满足猪、禽的吸收平衡需求，比例失衡易引发骨病或肠道问题，其他选项均超出合理范围。

2、预防家禽痛风的关键添加剂是？A.氯化胆碱B.硫酸铜C.蛋氨酸D.维生素D3

【参考答案】B

【解析】硫酸铜作为促尿酸排出剂，可降低痛风发病率，而蛋氨酸、氯化胆碱和维生素D3主要调节代谢和骨骼健康。

3、饲料储存中防结块的最佳措施是？A.控制湿度14%B.添加防结块剂C.定期翻堆D.使用金属容器

【参考答案】A

【解析】湿度低于14%可减少饲料结块风险，防结块剂仅短期有效，翻堆和金属容器无法根本解决。

4、反刍动物瘤胃微生物合成维生素的主要是？A.维生素AB.维生素B12C.维生素DE.维生素E

【参考答案】B

【解析】瘤胃微生物可合成维生素B12，其他维生素需通过饲料补充，维生素D和E主要依赖光照或添加。

5、猪的日粮能量来源最佳组合是？A.玉米+豆粕B.玉米+鱼粉C.高粱+棉籽粕D.小麦+麸皮

【参考答案】A

【解析】玉米能量浓度高（约3.5Mcal/kg），豆粕提供优质蛋白，其他组合能量不足或蛋白质失衡。

6、禽类饲料中添加赖氨酸的目的是？A.提高蛋白质含量B.改善羽毛光泽C.促进骨骼发育D.预防氨基酸缺乏

【参考答案】D

【解析】赖氨酸是禽类第一限制氨基酸，添加可突破营养瓶颈，其他选项与赖氨酸功能无关。

7、饲料配方中钙的添加量通常占日粮的？A.0.5%-1%B.1%-2%C.2%-3%D.3%-4%

【参考答案】A

【解析】猪、禽日粮钙添加量0.5%-1%可满足需求，超过2%易导致钙磷失衡，2%-3%多用于反刍动物。

8、预防仔猪腹泻最有效的营养添加剂是？A.乳糖B.酶制剂C.酸化剂D.益生菌

【参考答案】B

【解析】酶制剂可分解抗营养因子（如植酸），降低腹泻率，乳糖、酸化剂和益生菌辅助改善但非特效。

9、猪日粮中钙磷比例推荐值为（）

A.1:2

B.2:1

C.3:1

D.1:1

【参考答案】B

【解析】钙磷比例2:1可减少矿物质互的操作用，维持骨骼发育。若比例失衡（如钙不足）易引发佝偻病，磷过量则导致软脚病。此标准符合《猪饲养标准》（NY/T33-2004）要求。

10、下列哪种饲料属于非蛋白氮来源？（）

A.玉米

B.豆粕

C.尿素

D.麸皮

【参考答案】C

【解析】尿素是典型非蛋白氮添加剂，可补充氮源促进蛋白质合成。玉米、豆粕为植物蛋白饲料，麸皮含少量蛋白但非主要来源。此题考察氮代谢基础知识。

11、反刍动物瘤胃微生物合成维生素（）

A.A

B.B

C.D

D.E

【参考答案】A

【解析维生素A由β-胡萝卜素转化而来，瘤胃微生物可合成维生素K、B族等，但维生素D需依赖阳光照射或补充。此题涉及反刍动物营养代谢特点。

12、断奶仔猪日粮中粗蛋白适宜水平为（）

A.18%-20%

B.22%-24%

C.16%-18%

D.14%-16%

【参考答案】A

【解析】断奶仔猪（7-21日龄）需18%-20%粗蛋白满足生长需求，过高易引发腹泻。此标准依据《仔猪饲养标准》（NY/T33-2004）制定。

13、预防家禽软骨病的微量元素是（）

A.锌

B.硫

C.硒

D.磷

【参考答案】A

【解析】锌缺乏导致骨骼畸形（软骨病），硫参与羽毛形成，硒抗营养作用，磷为必需矿物质。此题考察微量元素功能分类。

14、饲料中添加酶制剂主要作用是（）

A.提高适口性

B.激活消化酶活性

C.促进营养吸收

D.增加饲料成本

【参考答案】C

【解析】外源酶可分解抗营养因子（如植酸），提高能量、蛋白质利用率。适口性属物理特性，成本非功能属性。此题测试饲料添加剂作用机制。

15、肉鸡育成期日粮钙水平应控制在（）

A.0.8%-1.2%

B.0.5%-0.8%

C.1.5%-2.0%

D.0.3%-0.5%

【参考答案】B

【解析】育成期（4-20周龄）钙需求0.5%-0.8%，过高易导致啄癖。此标准依据《肉鸡饲养标准》（NY/T33-2004）。

16、鱼粉的主要营养成分为（）

A.碳水化合物

B.蛋白质（粗蛋白≥65%）

C.矿物质

D.维生素

【参考答案】B

【解析】鱼粉粗蛋白≥65%，含必需氨基酸，是优质蛋白来源。碳水化合物、矿