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2025呼和浩特粮油收储有限公司招聘18名工作人员考试参考试题及答案解析

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.粮食仓储工作中，“四无粮仓”不包括以下哪一项（）

A.无虫B.无霉C.无鼠雀D.无杂草

答案：D

解析：“四无粮仓”指无虫、无霉、无鼠雀、无事故，不包含无杂草。

2.粮油检验中，以下哪种方法是用于测定粮食水分含量的（）

A.滴定法B.烘干法C.比色法D.沉淀法

答案：B

解析：烘干法是测定粮食水分含量的常用方法，通过烘干去除水分后称重计算水分含量。

3.玉米储存过程中容易发生霉变，主要是由于（）

A.水分过高B.温度过低C.通风良好D.虫害少

答案：A

解析：水分过高为霉菌生长提供了有利条件，易导致玉米霉变。

4.小麦储存的安全水分一般为（）

A.10%12%B.12%14%C.14%16%D.16%18%

答案：B

解析：小麦安全水分在12%14%时，能较好地保证储存安全。

5.下列哪种气体可以用于粮食的气调储藏（）

A.氧气B.氮气C.氢气D.氯气

答案：B

解析：氮气可降低氧气含量，抑制害虫和微生物生长，用于粮食气调储藏。

6.粮油仓储企业在收购粮食时，应遵循的原则不包括（）

A.按质论价B.优质优价C.压级压价D.依质定价

答案：C

解析：收购粮食应按质论价、优质优价、依质定价，压级压价是不合理行为。

7.粮食仓储设施建设应符合（）标准。

A.环保B.奢华C.随意D.昂贵

答案：A

解析：粮食仓储设施建设要符合环保等相关标准，而非奢华、随意或昂贵。

8.大米的质量等级主要根据（）等指标划分。

A.碎米率、不完善粒率B.杂质含量、水分含量

C.色泽、气味D.以上都是

答案：D

解析：大米质量等级依据碎米率、不完善粒率、杂质含量、水分含量、色泽、气味等多方面指标划分。

9.仓储作业中，堆码粮食时要注意（）

A.堆码整齐B.越高越好C.随意堆放D.不考虑通风

答案：A

解析：堆码粮食要整齐，便于管理和通风等，并非越高越好，不能随意堆放且要考虑通风。

10.粮油检验员在检验过程中应遵循的原则是（）

A.公正、准确、科学B.随意、马虎、大概

C.偏向一方D.不按标准

答案：A

解析：检验员应公正、准确、科学地进行检验，不能随意、马虎、偏向一方或不按标准。

11.粮食仓储企业的消防安全工作中，以下做法正确的是（）

A.在仓库内吸烟B.配备消防器材并定期检查

C.堵塞消防通道D.不进行消防演练

答案：B

解析：应配备消防器材并定期检查，仓库内禁止吸烟，不能堵塞消防通道，要定期进行消防演练。

12.下列哪种粮食在储存过程中容易发生陈化（）

A.小麦B.稻谷C.玉米D.大豆

答案：B

解析：稻谷储存过程中相对其他几种粮食更容易发生陈化。

13.粮食收购时，要对粮食的（）进行初步检验。

A.质量和数量B.价格和产地

C.包装和运输方式D.品牌和商标

答案：A

解析：收购时主要对粮食质量和数量进行初步检验。

14.仓储粮食发生虫害时，可采用的防治方法不包括（）

A.化学药剂防治B.高温杀虫

C.生物防治D.不处理

答案：D

解析：发生虫害要及时处理，可采用化学药剂防治、高温杀虫、生物防治等方法。

15.小麦的容重是指（）

A.单位体积小麦的重量B.小麦的含水量

C.小麦的杂质含量D.小麦的不完善粒率

答案：A

解析：容重是指单位体积小麦的重量。

16.粮油仓储企业应建立健全（）制度，确保粮食质量安全。

A.质量管理制度B.娱乐制度

C.考勤制度D.休假制度

答案：A

解析：要建立质量管理制度保障粮食质量安全，娱乐、考勤、休假制度与粮食质量安全无直接关联。

17.储存大豆时，要注意防止（）

A.氧化酸败B.发芽C.冻害D.以上都是

答案：D

解析：大豆储存要防止氧化酸败、发芽、冻害等情况。

18.粮食仓储设施的选址应考虑（）

A.交通便利B.远离水源

C.环境嘈杂D.地势低洼

答案：A

解析：选址要交通便利，便于粮食运输，应靠近水源，避免环境嘈杂和地势低洼。

19.玉米的不完善粒包括（）

A.虫蚀粒B.病斑粒C.生芽粒D.以上都是

答案：D

解析：玉米不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒等。

20.粮油检验的样品应具有（）

A.代表性