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(新)《庖丁解牛》(预习)(解析版)(3篇)

新《庖丁解牛》预习解析版（一）

原文呈现

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

背景知识

《庖丁解牛》出自《庄子·内篇·养生主》。庄子生活在战国时期，这是一个社会大变革、大动荡的时代，诸侯纷争不断，社会矛盾尖锐。庄子主张顺应自然，追求精神上的自由和逍遥，反对人为的束缚和干预。《养生主》主要探讨的是养生之道，通过各种寓言故事来阐述如何在复杂的社会环境中保全自己的生命、养护自己的精神。庖丁解牛这个故事，就是以庖丁高超的解牛技艺为喻，揭示了顺应自然规律、掌握事物本质以实现养生目的的道理。

字词解析

1.通假字

“砉然向然”中“向”通“响”，发出响声。例如在其他古文中也有类似用法，“空谷传响，哀转久绝”（《三峡》），这里的“响”也是指声音。

“技盖至此乎”中“盖”通“盍”，何，怎么。在古文中“盍”常表示反问或疑问，如“盍各言尔志？”（《论语》）。

“技经肯綮之未尝”中“技”通“枝”，指支脉。像“枝”在表示树木的分支时，也有类似的延伸意义，如“千枝万叶”。

2.古今异义

“所见无非牛者”中“无非”，古义是没有不是；今义是只，不外乎。例如在现代语境中说“他无非是想多赚点钱”，和古文中的意思不同。

“虽然，每至于族”中“虽然”，古义是虽然这样；今义是表转折的连词。“至于”，古义是到了；今义是表示另提一事。在现代文中“虽然”和“至于”的用法已经固定，和古文中有明显区别。

3.一词多义

为

庖丁为文惠君解牛（介词，替，给），如“公输盘为楚造云梯之械”（《公输》）。

吾见其难为（动词，做），“为之四顾”（因为这个，介词）。

乎

技盖至此乎（语气词，表疑问），“进乎技矣”（相当于“于”，比）。

然

砉然向然（助词，……的样子），“虽然，每至于族”（代词，这样）。

4.词类活用

“良庖岁更刀”中“岁”，名词作状语，每年。类似的用法如“日削月割”（《六国论》）中“日”和“月”，都是名词作状语，表示时间上的频率。

“族庖月更刀”中“月”，名词作状语，每月。

5.特殊句式

宾语前置：“技经肯綮之未尝”，正常语序应为“未尝技经肯綮”，之是宾语前置的标志。

状语后置：“是以十九年而刀刃若新发于硎”，正常语序是“是以十九年而刀刃若于硎新发”。

内容理解

1.故事梗概

故事围绕庖丁为文惠君解牛展开。庖丁解牛时动作娴熟优美，声音悦耳动听，仿佛一场精彩的舞蹈和音乐演奏。文惠君对此感到惊叹，询问庖丁技艺为何如此高超。庖丁详细讲述了自己解牛技艺的发展过程，从最初眼中全是整头牛，到后来能看透牛的内部结构，再到如今以神遇而不以目视，顺着牛的自然结构去解牛。他还将自己的刀与其他厨师的刀进行对比，说明自己的刀用了十九年还像刚磨过一样锋利，原因是他能以无厚的刀刃切入有间隙的骨节。最后，当遇到复杂的部位时，他会小心谨慎，解完牛后还会感到满足并妥善保存刀具。文惠君听后，从中领悟到了养生之道。

2.庖丁解牛技艺的三个阶段

始臣之解牛之时，所见无非牛者：这是最初阶段，庖丁眼中看到的只是一头完整的牛，对牛的内部结构并不了解，只能凭借表面的观察去解牛，解牛的方式比较盲目，可能更多地依靠蛮力。

三年之后，未尝见全牛也：经过三年的实践和学习，庖丁已经熟悉了牛的身体结构，眼中不再是一头完整的牛，而是能看到牛身体各个部位的骨骼、肌肉、筋腱等的组合，能够准确地找到解牛的切入点。

方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行：这是最高阶段，庖丁解牛已经达到了一种出神入化的境界，不需要用眼睛去看，凭借精神去感知牛的结构，身体的感官似乎停止了作用，而精神在自由地指挥着动作，完全顺应牛的自然结构进行解牛。

3.庖丁解牛的方法和原则

依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然：这体现了庖丁解牛遵循自然规律的原则。他顺着牛身体的天然结构，从大的缝隙和空处入手，不强行切割，而是利用牛本身的结构特点来解牛。

技经肯綮之未尝，而况大軱乎：说明他避开牛身上那些重要的筋腱和骨头结合的部位，更