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咖啡厅员工手册P14

总那么

编制目的

我们热诚欢迎您加入柏兰蒂咖啡馆工作，为了造就一流的咖啡馆从业人员，保持本咖啡馆系统化的治理水平，特编制此本?职员手册?。册中所有条文差不多咖啡馆总经理批准，各位职员务必全面了解并切实遵守。

忠于职守，热心勤奋及礼貌主动是本咖啡馆提倡的精神，深盼大伙儿能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为咖啡店带来光辉业绩。

适用范畴

本手册原那么上适用于柏兰蒂咖啡馆所有职员，包括合同制职员及

临时工，如以合约聘请的治理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，

那么以合约为准。

柏兰蒂咖啡馆指导治理原那么

我们确保：

我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关怀

☆确保我们的服务程序永久是以客人为中心且简明易行

☆期望所有的治理人员要保持与客人直截了当接触

我们要努力制造一个既有利于职员事业进展；又有助于实现他们个人目标

的氛围。

☆有效更新

·鼓舞合情合理的风险行动

·尝试新思想

·借鉴其它行业的思维

☆与投资人保持有效益的关系

·让投资人了解咖啡馆的进展和其它重要情形

·达到或超出财务指标

·适时地请投资人参与进展项目

职员聘用

聘请标准

柏兰蒂咖啡馆聘请职员要紧原那么是基于应聘者对相关职位的适应性，个运气行以及其对该项工作的知识和体会作为甄选标准。

用工制度及劳动合同

依照私营企业用工制度，本咖啡馆录用的所有职员一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。

合同的连续

劳动合同期限一样为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与职员商讨续签事宜，在双方同意的情形下办理续签手续，假设有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否那么以相应天数的工资作为补偿。

试用期

职员在正式聘用前须通过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内假设职员的劳动能力及工作表现未能达到咖啡馆的要求，经培训仍不能胜任工作的，咖啡馆有权延长试用期或解除劳动关系，延长的试用期不能超过三个月。

在试用期内职员欲解除合同，须提早7天以书面形式通知酒店，否那么以7天工资作为补偿。

自入职之日起连续工作不足30天辞职的职员，咖啡馆将扣除培训费300元。

正式聘用

试用期满前，由职员直属主管对职员的工作表现做出考核评估，评估结果符合咖啡馆录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式职员。

职员自入职之日起签定劳动合同，职员欲在合同期内解除合同，须提早30天以书面形式通知酒店，否那么以30天工资作为补偿。

工作时刻

职员每天实际工作时刻为8小时(膳食、休息时刻除外)，每周工作48小时，具体上下班时刻及休息日由咖啡馆依照实际情形决定。

咖啡馆可视营业状况的需要，要求职员加班或调派到其它部门负责临时工作，超时工作咖啡馆将给予相应假期补休，或依照劳动法规定发放相应酬劳，加班的确认需由相关部门负责人批准。

薪酬

工资制定

职职员资依照酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。

新入职或调职的职员，需通过三个月试用期，试用期内领取其职级试用期工资。

职员试用期满时将由其部门主管对其做出一次全面评估，试用合格者可获调整工资。

工资支付

每月10日为工资发放日，工资将通过银行转入职员个人工资帐号，如遇节假日顺延。

工资为职员个人所得，因各有差异职员应加以保密。

工资构成：每月总收入=差不多工资+提成+补贴。

所得税

咖啡馆发给职员的工资为含税工资，职员本人应负担各项收入的上交税金，咖啡馆依照税务部门规定，依法从职职员资总额中扣除所得税部分，并代为上交。

调职与晋升

咖啡馆将按经营进展需要，职员的工作表现、品德及资历、职员的工作能力及潜质对职员的职务或部门作适当的调整；职员本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均须部门和店长协商，并经相关部门负责人批准。

调职或晋升后前三个月为试用期，试用期满后如工作表现达到咖啡馆要求者，那么咖啡馆予以委任。

职员离职

2.10.1·辞职

职员假设在合同期内要求辞职，须提早一个月以书面形式通知酒店，经所

在部门主管批准，转经理〔店长〕审批；试用期内辞职的职员及

临时工，须提早7天以书面形式通知酒店。

·辞退、解聘或开除

因违反咖啡馆规定符合?职员手册?赶忙开除条例者，咖啡馆将给予辞退、解聘或赶忙开除而无需任何补偿，同时保留向杭州市各咖啡馆通报权益。

·解除合同/终止合同

假设因营业条件变更或其他缘故需要时，咖啡馆有权按劳动合同的有关条款办理。

职员不论以何种理由离职(辞职、开除、终止合同)均应在最后工作日后7天内领取?解除合同证明?及办理离店手续，方能得到应发工资，否那么所造