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2025年健康证考试试题及答案.docx

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    2025年健康证考试试题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例，食品生产经营人员每年必须进行健康检查的情形是：

    A.仅接触直接入口食品的人员

    B.所有直接接触食品的从业人员

    C.接触生肉和熟食的人员

    D.食品仓库管理人员

    答案：B

    2.公共场所从业人员出现以下哪种症状时，应立即停止工作并就医？

    A.轻微鼻塞

    B.手臂轻微擦伤（已包扎）

    C.持续性腹泻

    D.轻度头痛

    答案：C

    3.食品加工过程中，生熟食品容器未分开使用最可能导致的风险是：

    A.交叉污染

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