必胜客 披萨店的员工健康与安全.pptxVIP

必胜客员工健康与安全-全景解读员工健康安全是必胜客的企业核心责任。2023年，我们已为超过43万名员工提供全面健康保障。通过ISO45001职业健康安全体系的全面落实，确保每位员工都能在安全环境中工作。汇报人：墨卷生香

健康安全管理的企业责任安全第一理念安全第一理念贯穿企业运营的各个环节。健康安全政策《百胜中国职业健康与安全政策》全面实施中。法规对接严格对接国家及地方法律法规要求。员工守护守护员工安全是门店管理的首要目标。

职业健康安全管理体系ISO45001导入全面导入国际职业健康安全管理标准持续评估定期体系评估与持续改进机制专员配置各级餐厅配备安全健康专员风险评估持续完善风险评估流程

管理机制与组织架构董事会层级设立食品安全与可持续发展委员会中层管理逐级落实管理标准门店执行专人负责健康安全日常监管

规范操作流程岗位安全所有岗位持续强化作业安全流程。每个环节都有详细的安全要求。关键环节严守食品加工、清洁消毒等关键环节。确保每步操作都符合安全标准。隐患排查定期风险隐患排查及整改。发现问题立即解决，防患于未然。

安全生产责任制落实岗位安全职责清单明确每个岗位的安全责任要求。详细列出各环节安全操作规范。责任到人，标准清晰。安全承诺书签署每位员工入职时签署岗位安全承诺书。明确个人安全责任，提高安全意识。安全绩效挂钩岗位考核与安全绩效紧密挂钩。安全表现直接影响绩效评估和晋升机会。

健康与安全政策宣传入职必修课员工入职一课必修健康安全内容。醒目提示餐厅内醒目张贴安全须知。政策宣导定期开展政策宣导活动。

法律法规与企业遵循劳动法规遵循严格遵守劳动法及职业安全法规。确保所有操作符合法律要求。禁止非法用工明确禁止童工、强制劳动与人口贩运。建立严格的身份审核流程。多元与包容雇用政策符合多元与包容要求。杜绝任何形式的歧视行为。

消防与应急管理消防设施配备所有餐厅配备全套消防设施。确保设备定期检查和维护。消防演练定期举行消防演练与应急处置培训。模拟各类紧急情况的应对流程。应急预案每年制定并更新应急响应预案。针对不同场景制定详细处置方案。

培训体系全覆盖健康安全培训所有员工每年至少接受一次健康安全培训。培训内容培训涵盖食品安全、消防、急救等多方面内容。加盟商培训加盟商亦需按要求参加食品安全培训。培训考核通过严格考核，确保培训效果。

食品安全培训细节培训内容涵盖原料管控、交叉感染防控等关键环节。建立餐饮安全文化内部认同。确保合规手册要求全员熟知并执行。

设备与设施安全设备维护厨房设备定期检查与专业保养。预防性维护降低设备故障率。安全检查记录完整存档。岗前培训员工使用设备前须过岗前安全培训。掌握设备操作规范及应急处置。培训合格后方可独立操作。环保安全规范所有设施符合国家环保与安全规范。定期更新升级设备以满足新标准。第三方检测确保合规性。

环境卫生与清洁24小时消毒频率厨房、用餐区等定时消毒。每月2次空气检测公共区域定期空气质量检测。100%监管覆盖废弃物处理、消毒流程有专人监管。

职业健康支持机制心理援助计划设有心理援助计划EAP健康档案建立员工健康档案特殊工种关怀针对高温、倒班工种定期健康检查

YUMCCare多元福利计划全面保险覆盖包含员工及家庭的额外医疗险、意外险。提供超出法定要求的健康保障。经理级全家福经理级员工享有全家福保障计划。涵盖子女教育、父母养老等多方面福利。困难帮扶基金千万共济帮扶基金应对员工意外困难。紧急医疗、灾害救助等提供及时援助。

班前班后健康管理劳保用品佩戴上岗前健康筛查疫情期间体温检测健康码查验身体不适报备

多样性与包容性多元雇用雇用残障及弱势群体提供平等机会。天使餐厅天使餐厅项目全国推进。包容性招聘招聘录用不中断符合包容性要求。

性别及反歧视保护法律遵循遵守反歧视法律，强化多元文化匿名举报员工可匿名举报歧视与骚扰举报保护举报机制健全，杜绝打击报复行为多元包容打造平等、尊重的工作环境

疾病防控与员工健康疾病预防宣传定期流感、新冠等疾病预防宣传。通过多种渠道普及健康知识。提高员工自我防护意识。健康福利免费疫苗接种、健康讲座。组织专业医师开展健康咨询。提供便捷医疗服务通道。餐厅防疫疫情高发期加强餐厅消毒措施。严格执行环境消毒标准。保障员工与顾客健康安全。

岗位轮换与劳逸结合合理排班轮岗科学安排工作时间。防止长时间重复劳动。避免职业疲劳风险。工作生活平衡倡导健康生活方式。合理安排工作与休息。定期组织团队活动。员工休息空间设立舒适休息区。提供心理调适环境。创造温馨工作氛围。

现场安全典型隐患案例油烟机火灾风险防控实录展示。厨房滑倒、刀具割伤等常见意外预防培训。应急处置流程实时演练增强员工应变能力。

事故及伤害统计与改进2021年2022年2023年

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