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超市安全知识试题及答案

一、单选题（每题1分，共15分）

1.在超市内发生火灾时，应优先选择哪种逃生方式？（）

A.乘坐电梯逃生B.从最近的安全出口撤离C.躲在货架后面等待救援D.往商场深处跑

【答案】B

【解析】火灾时乘坐电梯有触电风险，躲在货架后不安全，往深处跑可能错过逃生机会，应选择最近的安全出口撤离。

2.搬运重物时，以下哪种姿势最有利于保护腰部？（）

A.弯腰提重物B.跪姿提重物C.屈膝下蹲提重物D.单腿跪地提重物

【答案】C

【解析】屈膝下蹲可以分散重力，减少腰部负担，避免腰部肌肉过度受力。

3.超市内的消防栓应放置在哪个位置？（）

A.隐蔽在货架后B.通道狭窄处C.显眼且易于取用的位置D.生鲜区附近

【答案】C

【解析】消防栓应放置在显眼且易于取用的位置，便于员工和顾客在紧急情况下快速找到。

4.顾客在超市内突发疾病，以下哪种做法是错误的？（）

A.立即拨打急救电话B.随意移动病人C.寻找工作人员帮助D.准备急救药品

【答案】B

【解析】随意移动病人可能加重伤情，应保持病人原位等待专业救援。

5.超市内的电器设备出现冒烟时，应立即采取什么措施？（）

A.尝试自行修理B.立即关闭电源并疏散人员C.用灭火器灭火D.继续观察等待

【答案】B

【解析】电器冒烟可能引发火灾，应立即切断电源并疏散人员，避免触电和火势扩大。

6.以下哪种行为属于超市内的禁止行为？（）

A.佩戴安全帽B.携带宠物入内C.穿着防滑鞋D.佩戴耳塞

【答案】B

【解析】携带宠物可能引发卫生问题和冲突，超市一般禁止携带宠物入内。

7.超市内的急救箱应存放在哪里？（）

A.隐蔽的储藏室B.收银台附近C.顾客休息区D.员工专用区域

【答案】B

【解析】急救箱应放置在收银台附近，便于顾客和员工在紧急情况下快速取用。

8.顾客在超市内发生争执，员工应如何处理？（）

A.立即报警B.劝解并隔离双方C.加入争执D.默不吭声

【答案】B

【解析】劝解并隔离双方可以避免冲突升级，报警需在劝解无效时进行。

9.超市内的垃圾桶应如何清理？（）

A.不及时清理B.定期清理并消毒C.直接倒入下水道D.堆放在门口处

【答案】B

【解析】定期清理并消毒可以防止细菌滋生和异味产生，保障超市卫生。

10.超市内的监控设备主要用于？（）

A.记录员工行为B.保障顾客安全C.监控商品库存D.拍摄促销活动

【答案】B

【解析】监控设备主要用于保障顾客和超市财产安全，预防犯罪行为。

11.超市内的防滑措施主要针对哪些区域？（）

A.生鲜区B.收银区C.所有区域D.出口处

【答案】C

【解析】防滑措施应覆盖所有区域，尤其是地面积水易滑的区域。

12.员工在操作设备前应进行什么？（）

A.直接操作B.检查设备状态C.询问顾客意见D.等待上级指示

【答案】B

【解析】操作设备前必须检查设备状态，确保安全运行。

13.超市内的食品安全检查主要针对？（）

A.员工健康B.商品保质期C.货架摆放D.促销活动

【答案】B

【解析】食品安全检查主要针对商品保质期，防止过期商品销售。

14.顾客在超市内发生盗窃行为，员工应如何应对？（）

A.立即追赶B.报警并保护现场C.与顾客争执D.默不吭声

【答案】B

【解析】报警并保护现场是正确的做法，追赶可能引发冲突，争执和默不吭声则无法解决问题。

15.超市内的紧急出口标识应如何设置？（）

A.使用小字标注B.设置在显眼位置C.与地面平齐D.用彩色字体

【答案】B

【解析】紧急出口标识应设置在显眼位置，便于人员在紧急情况下快速找到。

二、多选题（每题3分，共15分）

1.以下哪些属于超市内的安全隐患？（）

A.地面湿滑B.电器老化C.货架不稳D.监控设备损坏E.急救箱缺失

【答案】A、B、C、D、E

【解析】以上所有因素均可能引发安全事故，应定期检查和处理。

2.超市内的安全培训应包括哪些内容？（）

A.消防知识B.急救技能C.设备操作D.顾客冲突处理E.食品安全

【答案】A、B、C、D、E

【解析】安全培训应覆盖所有安全相关内容，提高员工安全意识和应急能力。

3.超市内的安全出口应具备哪些条件？（）

A.宽度足够B.标识清晰C.无障碍物D.设有应急照明E.锁闭状态

【答案】A、B、C、D

【解析】安全出口应保持畅通，标识清晰且无障碍，并配备应急照明，不得锁闭。

4.超市内的电器设备维护应包括哪些内容？（）

A.定期检查B.清洁保养C.更换老化部件D.记录维护情况E.测试功能

【答案】A、B、C、D、E

【解析】电器设备维护应全面，包括检查、保养、更换、记录和功能测试。

5.超市内的食品安全管理应包括哪些措施？（）

A.进货查验B.保质期检查C.冷藏冷冻管理D.员工健康监测E.清洁消毒

【答案】A、B、C、D、E

【解析】食品安全管理应覆盖从进货到销售的各个环节，确