野外养护职工食堂、宿舍卫生管理制度.docx

野外养护职工食堂、宿舍卫生管理制度

为规范野外养护职工食堂及宿舍卫生管理，保障职工身体健康与工作生活环境整洁有序，结合野外作业实际情况，制定本制度。

一、食堂卫生管理规范

（一）环境与设施卫生

1.食堂操作间、用餐区、储物间等区域需每日进行两次全面清扫（早餐后、晚餐后），地面无油污、积水、食物残渣；墙面、天花板无蛛网、霉斑，每月进行一次深度清洁（含抽油烟机、排风扇等设备表面）。

2.食堂周边5米范围内为卫生责任区，需每日清理垃圾、杂物，无蚊蝇滋生隐患；垃圾桶（箱）需加盖，垃圾日产日清，清运后对容器内外进行冲洗消毒（使用有效氯浓度250mg/L的含氯消毒液）。

3.厨