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2025年事业单位工勤技能-福建-福建客房服务员一级（高级技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、在客房服务中，以下哪项操作最符合高级技师对布草更换的规范要求？

A．客人未退房但床单有轻微褶皱即更换；B．仅在客人退房后统一更换所有布草；C．根据使用情况和卫生标准，及时更换污染或潮湿的布草；D．为节约成本，同一客人入住期间只更换一次床单

【参考答案】C

【解析】高级技师应具备科学的卫生管理能力。布草更换应以卫生安全为首要原则，对污染、潮湿或明显使用痕迹的布草及时更换，既保障客人健康，又体现服务专业性。C项符合《旅游饭店星级划分与评定》标准，避免资源浪费的同时确保服务质量，是高级技师应掌握的核心操作规范。

2、处理客人投诉房间有异味时，高级技师最恰当的做法是？

A．立即道歉并承诺整改，随后排查污染源并采取通风、清洁或空气处理措施；B．解释为季节性现象，建议客人适应；C．仅打开窗户通风10分钟即告知已处理；D．认为是客人主观感受，无需特别处理

【参考答案】A

【解析】高级技师需具备问题诊断与应急处置能力。面对异味投诉，应第一时间响应，排查是否因潮湿、清洁剂残留、排风故障等引起，并采取专业措施。A项体现主动服务意识与技术能力，符合高级技师“解决复杂服务问题”的岗位要求，确保客户满意度与住宿安全。

3、在VIP客人入住前，高级技师应重点检查的项目不包括？

A．房间温度与灯光预设是否符合接待标准；B．是否配备个性化欢迎物品；C．房间内是否已摆放广告宣传册以推广酒店业务；D．所有设施设备是否处于良好运行状态

【参考答案】C

【解析】VIP接待强调尊贵感与私密性，重点在于舒适、安全与个性化服务。A、B、D均为关键检查项，而C项广告宣传册属商业推广内容，可能干扰客人体验，不符合高级接待礼仪。高级技师应懂得区分服务重点，避免过度营销影响服务质量。

4、客房空气质量管理中，高级技师应优先采取的措施是？

A．每天使用化学空气清新剂喷洒；B．定期开启空调新风系统并清洁滤网；C．仅依靠自然通风；D．在走廊放置香薰机影响客房气味

【参考答案】B

【解析】空气质量的核心在于物理净化与系统维护。B项通过保障新风系统运行，实现持续换气与过滤，减少细菌与污染物积聚，是科学、环保的管理方式。化学清新剂可能引发过敏，属治标不治本。高级技师应掌握设备运维知识，确保环境健康达标。

5、发现客人遗留物品后，高级技师的正确处理流程是？

A．登记后存放于客房工作间，等待客人联系；B．立即拍照登记，按酒店制度上交至失物招领处并录入系统；C．先拍照留存，若一周内无人认领可自行处理；D．通知前台即可，无需亲自参与

【参考答案】B

【解析】高级技师需具备规范管理与责任意识。遗留物品处理必须及时、准确、可追溯。B项符合行业标准操作流程（SOP），确保物品安全与查找效率，体现职业素养。私自存放或延迟上报均存在风险，不符合高级岗位的管理要求。

6、在布草间管理中，高级技师应重点关注的环节是？

A．布草堆放高度是否超过2米以节省空间；B．不同类别布草是否分类存放并标识清晰；C．为方便取用，将清洁与待洗布草混放；D．每月盘点一次即可

【参考答案】B

【解析】布草管理要求分类、防污、可追溯。B项确保清洁布草不受污染，提高工作效率，符合卫生与仓储规范。混放（C）易引发交叉污染，超高堆放（A）存在安全隐患，盘点频率过低（D）影响库存准确。高级技师应具备精细化管理能力，保障运营有序。

7、高级技师在培训初级员工时，最应强调的核心内容是？

A．如何快速完成房间清扫以提高效率；B．严格遵守操作规范与安全卫生标准；C．自行决定清洁用品配比以节省成本；D．根据个人经验灵活调整服务流程

【参考答案】B

【解析】高级技师承担带教职责，必须强调标准化与安全性。B项是服务质量和职业安全的基础，确保团队操作统一、合规。A、C、D易导致服务质量波动或安全隐患，违背岗位培训目标。培训应以规范为先，再提升效率与应变能力。

8、客房消毒中，最适用于电话听筒的消毒方式是？

A．用84消毒液浸泡10分钟；B．用75%酒精棉片擦拭表面；C．用湿抹布简单擦洗；D．放置于阳光下暴晒2小时

【参考答案】B

【解析】电话听筒为高频接触物品，需快速、有效、不损伤设备的消毒方式。75%酒精能杀灭常见病原体且挥发快，适合电子部件表面消毒。A项腐蚀性强，会损坏设备；C项无消毒效果；D项不现实且效果不可控。B项符合《公共场所卫生管理条例》技术要求。

9、以下哪项行为最能体现高级技师的节能管理能力？

A．为省电关闭所有楼层走廊照明；B．根据入住率调整公共区域照明与空调运行时段；C．建议减少客房清洁频次以降低能耗；D．长期关闭新风系统以减少空调负荷

【参考答案】B

【解析】节能管理应在保障服务品质前提下进