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茶叶审评理论知识题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.茶叶审评中，用于衡量茶叶香气高低的术语是（C）。
A.滋味
B.叶底
C.香气
D.形状
2.在茶叶审评中，叶底的色泽主要反映茶叶的（A）。
A.内含物质
B.外形
C.加工工艺
D.产地
3.茶叶审评中，用于描述茶叶汤色清澈度的术语是（B）。
A.香气
B.汤色
C.叶底
D.形状
4.茶叶审评中，用于描述茶叶滋味鲜爽度的术语是（A）。
A.滋味
B.香气
C.汤色
D.叶底
5.茶叶审评中，用于描述茶叶外形整齐度的术语是（D）。
A.滋味
B.香气
C.汤色
D.形
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