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这个实验告诉我们：冰可以变成水，水可以变成水蒸气。这说明，在一
定条件下，物质存在的状态可以发生变化。
物质由一种状态变为另一种状态的过程称为物态变化(changeofstate)
温度及其测出
实验和生活经验告诉我心，物质状态发生变化通常取决J••物质所处环境
的冷热程度。比在严寒的环境中凝结成冰，冰在受热的状况卜变成水，
再变成水蒸气，水蒸气遇冷又变成水。
在学以及生产、生活中，我们川温度(temperature)表示物体或环境
的冷热程度。
怎样准确判断一个物体或环境温度的高低呢?
像一做
本道金马块用手触摸表时间放在教室中的金属
的温度低？块、木块和里料块(困1.3),感觉
一下它们的温度是否相同。
参阅图1・4,先把双手分别放在冷水
和热水中，停留片刻,然后同时放在温
水中。通过上逑实脸，你认为用手的感
饱沫费
金属块料块觉判断水的温度高低可靠吗？
槐
实验表明，要:准确判断一个物体或环境温度的高低，凭感觉是不可售
的。这就需要借助仪器进量。
测量温度的仪器叫做温度计（thsmomctcr）。佟11-5所示的是和生.活
中常用的温度计。
图1-5常用温度计
温度计卜.的℃是摄氏温度的单位。它是这样规定的：在大气压为
1.01X105帕时，把冰水混合物的温度规定为0度，而把水的沸腾温度规定为
100度，把0度到100度之间分成100等份，每一等份称为I摄氏度，川符号C表
示，记为IC。摄氏温度川符号/表示。
1.大气压
:大气压就是大气产生的压强（详见第八章）。为了便于对比，人们通常把
:1.01X10,Pa（的）的大工压值叫做一个大气压（atmosphere）。
2.热力学温度与摄氏温度
在国际单位制中，温度的量度使用热力学温标（也称开氏温标或绝对温
标），它的单位是开尔文，简称开，用“K”表示。它以一273C（精确值
为一273.15C）为零点温度。热力学温度用符号7表示。在体现温度变化时.每
：IK与每IC的大小是相同的.热力学温度与摄氏温度的数量关系是7=/+273.
槐
常见的温度il•是利用水银、等液体热胀冷缩的性质制成的。不同的
温度计，测温范围通常不同。因此在测量前要根据测盘对象,选择合适的温
度计。
使用温度计测盘物体温度时，要将温度计与被
测物体充分接触.并保持足够长的时间：在数
据时温度计一般不能离开被测物体，视线应与温度
计垂直，如困1-6所示。
I.测自来水的温度。取一杯自来水，先估测其
温度，再用温度计温量它的洒度并记录下来。检脸
估测的准确程度。
2.用猥度计测量教室的气温。
图1-6
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