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食品企业工作服清洗消毒制度

为规范食品生产企业工作服清洗消毒管理，有效控制生产过程中因工作服污染导致的交叉污染风险，保障食品生产环境及产品安全，结合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）等相关要求，制定本制度。本制度适用于企业所有直接接触食品原料、半成品、成品的生产人员，以及进入生产车间的质量管理人员、参观人员等需穿戴工作服的人员。

一、管理职责划分

1.生产部门：负责本部门员工工作服的日常使用管理，监督员工正确穿戴、及时更换；建立本部门工作服领用台账，记录员工工号、工作服编号、领用时间及更换频率；发现工作服破损、严重污染等异常情况时，立即通知员工停用并反