协同增益：叶面施锌与氮磷钾肥配施提升小麦籽粒富锌潜力及机制探究.docx

协同增益：叶面施锌与氮磷钾肥配施提升小麦籽粒富锌潜力及机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

锌是动植物和人体健康所必需的微量营养元素，在生物体内参与多种酶的合成与激活，对维持正常的生理功能至关重要。然而，全球范围内存在着较为严重的锌缺乏问题，据相关统计，出现缺锌症状的人口占世界总人口的30%以上。以小麦为主食的人群，由于小麦籽粒锌含量不足，易患免疫功能降低、代谢紊乱、味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低下等疾病。

在全球小麦生产中，小麦籽粒锌含量普遍较低，在没有外源锌施用措施下难以满足以小麦为主食人群健康所需。我国的情况同样不容乐观，据统计，我国小麦籽粒中锌含量平均仅为15m