青岛啤酒厂数字驱动智能制造场景及实施方案.docx

研究报告

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青岛啤酒厂数字驱动智能制造场景及实施方案

一、项目背景与目标

1.青岛啤酒厂现状分析

(1)青岛啤酒厂作为我国啤酒行业的领军企业，经过多年的发展，已形成规模庞大的生产体系。目前，青岛啤酒厂拥有多条生产线，年产量超过1000万吨，产品销往全国各地及海外市场。然而，在当前市场竞争激烈的环境下，青岛啤酒厂面临着生产效率低下、能源消耗大、产品质量波动等问题。据统计，2019年青岛啤酒厂生产过程中能源消耗占总成本的30%，较同行业平均水平高出5个百分点。此外，由于设备老化、管理滞后等原因，产品质量波动率达到了2%，远高于行业平均水平1%。

(2)在生产自