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咖啡馆创业计划书

创业打算书

名目

一、产业背景································3

二、公司简介································3

三、产品简介································6

四、市场分析································14

五、营销策略································

六、公司进展战略························28

七、财务预算································29

八、财务分析······························30

九、治理体系·······························32

十、风险评估······························33

一，产业背景：

咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国却是家喻户晓，有着极为深远的历史背景和深远意义。现在随着改革开放经济蓬勃的进展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了那个咖啡销量不断上升。故咖啡消费要紧群体也确实是外商、白领、旅行者和大学生群体。在中国，大部分大学生经济来源要紧来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，期望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，期望获得成就感、归属感和安全感，对咖啡馆所能提供的高雅的情调和浪漫氛围的需求较多，更是因为深沉厚重的大学文化与西方传统的咖啡文化相得益彰，两者的有机结合促使了大学生创意咖啡馆这一产业的迅速进展。

二．公司简介

1、公司前景

据市场调查，在咖啡屋里除了〝提神〞这一功效外，大部分人在那个地点还感受到了〝休闲〞。〝休闲〞不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到休息的期望，而微时刻咖啡屋正是给消费者提供了如此的场所。我们的客户群体要紧为在校学生，业务范畴包括销售咖啡、甜品、提供自制甜品等多项服务。目前大学校园的这片市场依旧空白，竞争压力小。而且前期投资也不是专门高，现在国家鼓舞大学生毕业后自主创业，有一系列的优待政策以及贷款支持。再者大学生往往对以后充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及〝初生牛犊不怕虎〞的精神，而这些差不多上一个创业者应该具备的素养。大学生在学校里学到了专门多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长体会，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。我们将通过各种不同的方式进行宣传，加大阻碍力，尝试让其他都市也设立我们的加盟店，成为一个全国联盟的咖啡店，同时利用网络拓大市场，最终形成一个全国性的咖啡连锁店。

2、创业优势

大学生作为中国最具有活力的群体，生活在中西文化交流碰撞之中的大学校园内，本身关于来自西方的咖啡文化怀有浓厚爱好或爱好。同时咖啡店兼具放松，社交等功能，在那个地点具有美味香醇的口感以及提神醒脑的作用，关于大学生无疑有着专门大的吸引力。它与大学生杰出的课余生活相适应，大学生社团的数量越来越多。然而许多社团却并没有一个专门的工作或是会议场所。假如申请专门教室，一方面需要相对复杂的手续，另一方面也会干扰其他同学的正常学习。而假如咖啡馆能够为其提供一个会议场所，那么将会收成一批颇为可观的客源。

生活在大学邻近的白领阶层。他们一方面期望能够开释工作中的压力，缓解疲乏的身心；另一方面，其收入也足够支撑起在咖啡厅的消费。同时由于普遍受过高等教育，具备比较高的生活品位。

目前大学校园的这片市场依旧空白，竞争压力小。而且前期投资也不是专门高，现在国家鼓舞大学生毕业后自主创业，有一系列的优待政策以及贷款支持。再者大学生往往对以后充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及〝初生牛犊不怕虎〞的精神，而这些差不多上一个创业者应该具备的素养。大学生在学校里学到了专门多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长体会，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。

3、主营业务

a、日常经营

日间经营：