2025年超星尔雅学习通《健身训练与运动营养指南》章节测试题库及答案解析.docxVIP

2025年超星尔雅学习通《健身训练与运动营养指南》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.健身训练的基本原则不包括（）

A.个别化原则

B.过度负荷原则

C.可逆性原则

D.随机性原则

答案：D

解析：健身训练的基本原则包括个别化原则、适度负荷原则、超负荷原则、可逆性原则和系统性原则。随机性原则不是健身训练的基本原则，训练需要系统性和计划性，而非随机进行。

2.运动营养学的研究对象主要是（）

A.运动员的营养需求

B.普通人群的营养需求

C.动物的营养需求

D.植物的营养需求

答案：A

解析：运动营养学是研究运动与营养之间相互关系的科学，主要关注运动员的营养需求、营养补充及其对运动表现和健康的影响。

3.蛋白质在人体内的主要功能不包括（）

A.构成人体组织

B.提供能量

C.维持酸碱平衡

D.促进消化

答案：D

解析：蛋白质在人体内的主要功能包括构成人体组织、提供能量、维持酸碱平衡、参与多种生理功能。促进消化主要是消化酶的功能，虽然某些蛋白质可以分解为消化酶，但促进消化不是蛋白质的主要功能。

4.碳水化合物的主要来源是（）

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

答案：D

解析：碳水化合物是人体主要的能量来源，主要来源于谷物、薯类、豆类等。肉类主要提供蛋白质和脂肪，蔬菜和水果提供维生素、矿物质和膳食纤维。

5.运动中补充水分的最佳时机是（）

A.运动前1小时

B.运动中每15分钟

C.运动后立即

D.运动后2小时

答案：B

解析：运动中补充水分应少量多次，每15分钟左右补充一次，以保持体内水分平衡。运动前1小时补充水分是为了确保体内有足够的水分，但不是最佳时机。运动后立即和2小时补充水分是为了补充运动中流失的水分，但不是最佳时机。

6.运动后恢复的最佳饮食组合是（）

A.高蛋白+高脂肪

B.高蛋白+高碳水化合物

C.高脂肪+高碳水化合物

D.高脂肪+高维生素

答案：B

解析：运动后摄入高蛋白和高碳水化合物可以促进肌肉恢复和补充糖原储备。高蛋白有助于肌肉修复，高碳水化合物有助于补充运动中消耗的糖原。

7.有氧运动的主要目的是（）

A.提高肌肉力量

B.提高心肺功能

C.提高反应速度

D.提高柔韧性

答案：B

解析：有氧运动是指长时间、低强度的运动，主要目的是提高心肺功能，增强心肺系统的耐力。

8.无氧运动的主要目的是（）

A.提高心肺功能

B.增加肌肉体积

C.提高柔韧性

D.提高反应速度

答案：B

解析：无氧运动是指短时间、高强度的运动，主要目的是增加肌肉体积和力量，提高肌肉的爆发力。

9.营养过剩的主要危害是（）

A.肌肉萎缩

B.体重增加

C.骨质疏松

D.免疫力下降

答案：B

解析：营养过剩是指摄入的营养超过身体需求，主要危害是体重增加，导致肥胖。

10.膳食纤维的主要功能是（）

A.提供能量

B.维持酸碱平衡

C.促进肠道蠕动

D.促进消化

答案：C

解析：膳食纤维主要功能是促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。提供能量主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质的功能。维持酸碱平衡和促进消化不是膳食纤维的主要功能。

11.训练计划制定的首要考虑因素是（）

A.训练时间

B.训练强度

C.受训者的个体差异

D.训练场地

答案：C

解析：制定训练计划时，必须首先考虑受训者的个体差异，包括年龄、性别、健康状况、运动基础、训练目标等，因为个体差异直接影响训练内容、强度和频率的安排。训练时间、强度、场地等都是在考虑个体差异的基础上进行具体规划的。

12.以下哪种食物是铁的优良来源（）

A.米饭

B.橙子

C.红肉

D.植物油

答案：C

解析：铁是合成血红蛋白的重要元素，红肉（如牛肉、羊肉）是铁的优良来源，尤其是血红素铁，吸收率较高。米饭主要提供碳水化合物。橙子富含维生素C，可以促进非血红素铁的吸收，但自身不是铁的优良来源。植物油主要提供脂肪。

13.运动中发生肌肉痉挛时，正确的处理方法是（）

A.立即停止运动，用力按摩痉挛肌肉

B.继续坚持运动，相信会自行缓解

C.慢慢停止运动，用热毛巾敷在痉挛肌肉上

D.慢慢停止运动，用手轻轻拉长痉挛肌肉

答案：D

解析：运动中发生肌肉痉挛时，应慢慢停止运动，避免进一步拉伤。然后通过轻轻拉长痉挛肌肉来缓解症状。立即用力按摩可能加重损伤。继续坚持运动会使痉挛加重。热敷在痉挛急性期效果不佳。

14.以下哪种维生素主要参与能量代谢（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B1

答案：D

解析：维生素B1（硫胺素）是糖代谢过程中的必需辅酶，参与能量产生过程，对