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邮轮餐饮服务管理（第2版）：走进邮轮餐饮部PPT教学课件.pptx

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    项目一任务一了解邮轮餐饮部概况邮轮餐饮部的任务邮轮餐饮部（FB）是邮轮上最大的面客部门,是提供餐饮产品和餐饮服务的部门。其部门成员负责所有类型餐厅、酒吧、厨房(后厨)、清洁(公共区域)和供应业务。

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