食堂防寒除雪应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、目的

为确保食堂在冬季防寒除雪期间正常运营，保障师生饮食安全，提高食堂应对突发事件的能力，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂在冬季防寒除雪期间可能出现的各类突发事件。

三、组织机构及职责

1.食堂防寒除雪应急指挥部

（1）总指挥：食堂负责人

（2）副总指挥：食堂管理人员

（3）成员：食堂各部门负责人

2.食堂防寒除雪应急指挥部职责

（1）负责组织、协调、指挥食堂防寒除雪工作。

（2）制定食堂防寒除雪应急预案，并组织实施。

（3）及时向上级部门报告食堂防寒除雪工作情况。

3.各部门职责

（1）食堂管理部门：负责食堂防寒除雪工作的组织、协调和监督。

（2）后勤保障部门：负责食堂防寒除雪所需的物资、设备保障。

（3）安全保卫部门：负责食堂防寒除雪期间的安全保卫工作。

（4）餐饮服务部门：负责食堂防寒除雪期间的餐饮服务保障。

四、应急响应

1.预警响应

（1）当气象部门发布低温、雨雪、冰冻等天气预警时，食堂应立即启动应急预案。

（2）食堂管理部门应及时向应急指挥部报告预警情况。

2.应急响应

（1）食堂应急指挥部根据预警情况，决定启动应急预案。

（2）各部门按照职责分工，立即采取以下措施：

①后勤保障部门：提前储备防寒除雪物资，如盐、融雪剂、铲雪工具等。

②安全保卫部门：加强食堂周边巡逻，确保食堂安全。

③餐饮服务部门：调整餐饮服务时间，确保师生用餐。

④食堂管理部门：加强对食堂内部设施、设备的检查和维护，确保正常运营。

3.应急结束

（1）当气象部门解除低温、雨雪、冰冻等天气预警时，食堂应急指挥部宣布应急结束。

（2）各部门恢复正常工作秩序。

五、保障措施

1.物资保障：食堂应提前储备足够的防寒除雪物资，确保应急需要。

2.技术保障：食堂应定期对防寒除雪设备进行检查和维护，确保设备正常运行。

3.人员保障：食堂应加强员工培训，提高员工应对突发事件的能力。

4.信息保障：食堂应建立健全信息报送制度，确保信息畅通。

六、附则

1.本预案由食堂防寒除雪应急指挥部负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

第2篇

一、目的

为确保食堂在冬季防寒除雪期间正常运营，保障师生饮食安全，提高食堂应对突发事件的能力，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂在冬季防寒除雪期间，针对可能出现的恶劣天气和突发事件，采取的应急措施。

三、组织机构及职责

1.食堂应急指挥部

（1）总指挥：食堂负责人

（2）副总指挥：食堂管理人员

（3）成员：食堂全体员工

2.食堂应急指挥部职责

（1）负责制定、修订和完善食堂防寒除雪应急预案；

（2）负责组织、协调、指挥食堂防寒除雪应急工作；

（3）负责向上级部门报告食堂防寒除雪应急情况。

3.各部门职责

（1）食堂管理部门：负责食堂防寒除雪物资的采购、储备和发放；

（2）食堂厨师部：负责食堂防寒除雪期间的食品安全和菜品供应；

（3）食堂后勤部：负责食堂防寒除雪期间的设施设备维护和环境卫生；

（4）食堂保安部：负责食堂防寒除雪期间的治安保卫和秩序维护。

四、应急响应

1.预警响应

（1）当气象部门发布寒潮、暴雪等预警信息时，食堂应急指挥部应立即启动本预案；

（2）各部门应按照预案要求，做好防寒除雪准备工作。

2.应急响应

（1）食堂应急指挥部根据实际情况，启动应急响应，组织各部门开展防寒除雪工作；

（2）食堂管理部门负责检查食堂防寒除雪物资储备情况，确保物资充足；

（3）食堂厨师部负责调整菜品供应，确保食品安全和供应；

（4）食堂后勤部负责检查食堂设施设备，确保正常运行；

（5）食堂保安部负责加强食堂治安保卫和秩序维护。

3.应急结束

（1）当恶劣天气结束，食堂恢复正常运营后，食堂应急指挥部宣布应急结束；

（2）各部门恢复正常工作秩序。

五、保障措施

1.物资保障：食堂应急指挥部负责采购、储备防寒除雪物资，如防滑垫、铲雪工具、融雪剂等；

2.人员保障：食堂应急指挥部负责组织、培训食堂员工，提高应对突发事件的能力；

3.技术保障：食堂应急指挥部负责检查食堂设施设备，确保正常运行；

4.信息保障：食堂应急指挥部负责及时收集、上报食堂防寒除雪应急情况。

六、附则

1.本预案由食堂应急指挥部负责解释；

2.本预案自发布之日起实施。

第3篇

一、目的

为确保食堂在冬季严寒和降雪天气下的正常运营，保障师生饮食安全，提高食堂应对突发天气的能力，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂在冬季严寒和降雪天气下的防寒除雪工作。

三、组织机构及职责

1.成立食堂防寒除雪工作领导小组，负责统筹协调食堂防寒除雪工作。

2.食堂经理为领导小组组长，负责全面领导食堂防寒除雪工作。

3.食堂各部门负责人为领导小组成员，负责本部门防寒除雪工作的组织实施。

4.食堂员工为防