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2025年民宿餐饮合作协议（农家菜）

甲方（民宿经营方）：_________，地址：_________，联系人：_________，联系电话：_________。

乙方（餐饮服务提供方）：_________，地址：_________，联系人：_________，联系电话：_________。

根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就甲方向乙方提供餐饮服务（以下简称“农家菜服务”）事宜，经友好协商，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条合作宗旨

双方本着优势互补、资源共享、互利共赢的原则，合作经营甲方民宿内的餐饮服务，以“农家菜”为特色，共同提升民宿的服务品质和经营效益。

第二条合作期限

本协议合作期限为壹年，自2025年1月1日起至2025年12月31日止。合作期满，如双方无异议，本协议自动续延壹年；如需终止合作，任何一方应提前三个月书面通知对方，经双方协商一致后，可签订新的合作协议或办理终止手续。

第三条合作范围与内容

1.乙方负责在甲方提供的场地上，为住店客人及经甲方同意的其他客人提供以“农家菜”为主要特色的餐饮服务。农家菜服务包括但不限于早餐、午餐、晚餐、茶点及客人的特殊餐饮需求。

2.乙方应确保提供的农家菜符合当地口味习惯，并体现农家特色，主要选用新鲜、本地、可追溯的食材。具体菜品清单及价格可由双方根据市场情况和客人需求，在合作期内协商调整。

3.乙方应自行负责其餐饮服务的全部运营管理，包括但不限于人员招聘与管理、食材采购、库存管理、设备维护、烹饪制作、服务提供、清洁卫生等。乙方必须确保所有运营活动符合国家及地方关于食品安全、卫生、消防等方面的法律法规要求，并持有有效的《食品经营许可证》等相关证照。

4.甲方应按照本协议约定为乙方提供必要的经营场地、合规的水电能源及必要的公共区域支持，并确保场地符合基本的使用条件。甲方有权对乙方在甲方场地内的餐饮服务运营进行监督，特别是对食品安全和卫生状况的监督，乙方应予以配合。

第四条费用结算与支付

1.双方约定采用以下第______种方式结算乙方提供的农家菜服务费用：

(1)按月结算：乙方每月____日前向甲方提交上月农家菜服务费用结算清单，经甲方审核确认后，于次月____日前支付该月结算费用。

(2)按菜品/套餐定价结算：客人消费后，乙方按实际发生的菜品或套餐标准向甲方收取费用，每日或定期（如每日/每周）结算，并在结算周期结束后____日内完成结算支付。

(3)比例分成：乙方每月/每日营业额扣除约定的成本项（如食材成本、特定员工工资等）后，与甲方按约定比例（乙方____%，甲方____%）进行分成结算，结算周期及支付时间约定为每月____日前。

2.甲方应向乙方支付的费用具体计算方式为：______（根据所选模式详细约定）。

3.乙方收取客人餐饮费用时，应向客人开具合法有效的发票或收据。如需甲方代收代付，双方应另行约定具体的操作流程和账目处理方式。

4.任何一方逾期支付款项，应按日向对方支付逾期支付金额____%的违约金。

第五条食品安全与卫生责任

1.乙方是提供农家菜服务的唯一责任主体，对所提供食品的食品安全和卫生状况负全部责任。乙方必须严格遵守国家《食品安全法》等相关法律法规，建立并执行完善的食品安全管理制度。

2.乙方应确保其从业人员持有有效的健康证明，并接受食品安全知识和操作技能培训。员工个人卫生应符合食品安全要求。

3.乙方的食材采购、储存、加工、烹饪、备餐、餐具清洗消毒等所有环节均应符合食品安全标准，杜绝使用过期、变质、不合格的食品原料。

4.乙方应负责其经营场地内的日常清洁和卫生维护工作，保持厨房、餐厅、操作间等区域干净整洁，符合卫生要求。

5.甲方有权对乙方的食品安全管理情况进行不定时抽查，乙方应积极配合。如因乙方原因发生食品安全事故，给客人造成伤害或不良影响，乙方应承担全部责任，包括但不限于医疗费用、赔偿金、精神损失费等，并承担由此产生的一切法律责任和费用。甲方有权立即中止合作，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的声誉损失和经营损失。

第六条场地与设施

1.甲方同意将位于______（具体地址）的______（具体场地描述，如厨房____平方米，餐厅____平方米）提供给乙方用于经营农家菜服务，免费/或按月/年租金____元人民币使用。租金支付方式为______。

2.场地内的现有设施（如____、____）由乙方免费使用，如需改造或添置新设备，其费用由____方承担（或双方按约定比例分摊）。

3.乙方应负责对其使用范围内的设施设备进行日常维护和保养，确保其正常使用。如因乙方使用不当造成损坏，应由乙方负责修复或赔偿。

第七条人员管理