周华、崔慧先《人体解剖生理学》（第 7 版）第二章 知识点笔记.pdfVIP

周华、崔慧先《人体解剖生理学》

（第7版）第二章知识点笔记

一、章节核心框架

“+

本章作为机体结构的基础章节，核心围绕细胞的结构与功能基础四大基本组织的特

+-”

征与功能结构功能统一的核心逻辑三大模块展开，搭建从微观细胞到宏观组织的认

知桥梁。高频考点集中在“细胞膜结构与功能”“细胞器功能”“四大基本组织的分类及特

”“”

征细胞凋亡与增殖四部分，是后续学习器官系统结构的关键铺垫。

二、核心知识点详解

第一节细胞

细胞是人体结构和功能的基本单位，其形态与功能高度适配（如红细胞呈双凹圆盘状

适配气体运输，神经细胞长突起适配信号传导），基本结构包括细胞膜、细胞质和细

胞核。

1.细胞膜结构与功能（高频必考点）

高频考点：流动镶嵌模型的结构、细胞膜物质转运的结构基础，常以选择题、填空

题形式考查，需精准掌握术语（如流动镶嵌模型不可误写为流动相嵌模型）。“”“”

（1）细胞膜的化学组成与结构

•流动镶嵌模型：核心结构为脂质双分子层（基本骨架），镶嵌或贯穿蛋白质分

子，表面结合糖链形成糖被（糖蛋白、糖脂）。特点是具有流动性（脂质和蛋白质可

横向移动）和不对称性（内外层成分、功能不同）。

•关键成分功能：

脂质双分子层：屏障作用，阻止水溶性物质自由通过，允许脂溶性物质扩散。

•蛋白质分子：膜功能的主要执行者，如载体蛋白（介导物质转运）、受体蛋白

（识别信号分子）、酶（催化反应）。

•糖被：细胞识别（如血型抗原）、黏附、保护作用，是细胞间“通讯”的重要媒

介。

（）细胞膜的主要功能

2

•物质转运功能：为第三章重点铺垫，本章需明确结构基础（详见第三章）。

•信号转导功能：通过受体蛋白接收外界信号（如激素、神经递质），引发细胞内

反应。

•细胞识别与黏附：如免疫细胞识别异物、精子与卵子结合均依赖糖被和表面蛋

白。

2.细胞质（高频考点）

由细胞质基质和细胞器组成，细胞器是实现细胞功能的核心结构，需重点区分各细胞

器的功能定位。

高频考点：主要细胞器的功能及对应疾病关联，选择题常考查“功能-细胞器”匹配关

系。

细胞器名称核心功能功能特点临床关联/

线粒体有氧呼吸主要场所，合成“细胞动力工厂”，功能障

ATP碍与神经退行性疾病相关

内质网粗面：合成蛋白质（如抗粗面附着核糖体，滑面无

体、激素）；滑面：合成核糖体，肝细胞滑面丰富

脂质、解毒

高尔基体加工、分类、包装蛋白质“细胞分拣站”，参与分泌

和脂质颗粒形成（如胰腺分泌胰

液）

溶酶体分解衰老细胞器、吞噬异“细胞消化车间”，功能异

物常可导致溶酶体贮积症

中心体参与细胞分裂时纺锤体形仅存在于动物细胞和低等

成植物细胞，与细胞分裂方

向相关

3.细胞核（基础考点）

细胞的“控制中心”，储存遗传信息，调控细胞增殖、分化和代谢，主要结构包括核膜、

染色质、核仁、核基质。

•核膜：双层膜，有核孔（允许RNA、蛋白质进出，DNA不可出）。