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粮农食品安全练习题(含参考答案).docx

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    粮农食品安全练习题(含参考答案)

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，粮农在种植环节禁止使用的农药类型是（）。

    A.低毒农药

    B.国家明令禁止的剧毒、高毒农药

    C.中等毒农药

    D.生物源农药

    2.粮食收获后，若未及时干燥至安全水分含量，最可能引发的食品安全问题是（）。

    A.重金属污染

    B.真菌毒素超标（如黄曲霉毒素）

    C.农药残留

    D.微生物腐败

    3.粮农在使用农药时，“安全间隔期”是指（）。

    A.两次施药的时间间隔

    B.最后一次施药至收获的时间间隔

    C.农药在土壤

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