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榨汁机食谱大全

在快节奏的现代生活中，一杯新鲜、营养的自制果蔬汁，无疑是为身体快速补充能量与活力的理想选择。无论是晨曦微露的清晨，还是疲惫午后的小憩，亦或是运动之后的恢复时刻，一台榨汁机，便能将大自然的馈赠——新鲜的蔬果，化为滴滴纯粹的甘露。本食谱大全旨在为您提供多样化的果蔬汁搭配灵感，从经典组合到创意混搭，助您轻松玩转榨汁机，享受健康美味的饮品时光。

一、榨汁前的准备与小窍门

在开启您的果蔬汁之旅前，一些基础的准备工作和小技巧能让您的榨汁体验更上一层楼：

*食材的选择：新鲜是王道。尽量选择当季、本地的蔬果，它们不仅风味最佳，营养也更为丰富。外观应饱满、无损伤、无腐烂。

*食材的处理：

*清洗：务必将蔬果彻底清洗干净，特别是叶菜类和表皮会直接食用的水果（如苹果、葡萄）。可用流动的清水冲洗，或加入少许食用小苏打浸泡片刻后冲洗。

*去皮去核：根据蔬果特性决定是否去皮。柑橘类（如橙子、柠檬）建议去皮以避免苦涩；苹果、梨可根据个人喜好和果皮农药残留情况选择；西瓜、哈密瓜等需去皮去籽。果核通常含有苦涩物质或坚硬不易打碎，如苹果核、桃核等需去除。

*切割：将蔬果切成适合榨汁机进料口大小的块状，有助于机器更高效地工作，也能获得更细腻的口感。

*榨汁机的选择与使用：不同类型的榨汁机（如离心式、原汁机、搅拌式）各有特点，根据您的机器说明书操作。榨汁前确保机器清洁，部件安装正确。

*出汁率与口感：质地较硬的蔬果（如胡萝卜、芹菜）出汁率相对稳定；质地柔软的水果（如香蕉、牛油果）单独榨汁不易出汁，更适合与其他高水分蔬果搭配，或制作奶昔。若追求更细腻的口感，可先用滤网过滤掉果渣。

*即榨即饮：果蔬汁榨好后应尽快饮用，以最大限度保留其中的维生素和抗氧化成分，避免长时间放置导致氧化变质。

*关于糖分：水果本身含有天然果糖，一般无需额外添加糖。若觉得口感偏酸，可适当增加甜味水果的比例。

二、经典营养果蔬汁：百搭基础款，每日必备

1.绿色晨曦（经典绿色蔬果汁）

*材料：菠菜或羽衣甘蓝叶几片，苹果半个，黄瓜小段，芹菜1-2根，柠檬汁少许（可选）

*做法：将所有材料清洗干净，菠菜/羽衣甘蓝去粗梗，苹果去核切块，黄瓜去皮（可选）切块，芹菜去叶切段。一同放入榨汁机，榨出汁液即可饮用。

*小酌心得：清新爽口，富含叶绿素和多种维生素，是唤醒身体的绝佳晨间饮品。若觉得味道偏青草味，可多加半个苹果调节甜度。

2.活力迸发（胡萝卜苹果汁）

*材料：胡萝卜1-2根，苹果1个

*做法：胡萝卜去皮切块，苹果去核切块，一同放入榨汁机榨汁。

*小酌心得：经典中的经典！橙红色泽诱人，口感甘甜醇厚，富含β-胡萝卜素和维生素C，明目健体，老少皆宜。

3.田园风光（番茄蔬菜汁）

*材料：番茄2个，胡萝卜半根，西芹半根，少许盐和黑胡椒（可选）

*做法：番茄去蒂切块，胡萝卜去皮切块，西芹切段。一同榨汁，榨好后可根据口味加入少许盐和黑胡椒调味。

*小酌心得：咸鲜口味的蔬果汁，富含番茄红素和钾元素，口感浓郁，仿佛把整个菜园的精华都喝了下去。

三、活力能量补给汁：唤醒身心，提升状态

1.阳光芒果（芒果橙汁）

*材料：芒果半个，橙子1个

*做法：芒果去皮去核取果肉，橙子去皮切块。一同放入榨汁机榨汁。

*小酌心得：热带风情十足！芒果的香甜与橙子的酸甜完美融合，口感浓稠顺滑，瞬间补充满满活力，心情也随之明媚起来。

2.火红热情（西瓜草莓汁）

*材料：西瓜瓤适量（去籽），草莓几颗（去蒂）

*做法：西瓜瓤切小块，与草莓一同放入榨汁机榨汁。

*小酌心得：夏日消暑圣品！清甜多汁，色泽艳丽，富含水分和维生素，喝上一口，暑气全消，活力四射。

3.能量坚果奶（香蕉杏仁奶）

*材料：熟香蕉1根，杏仁奶（或其他植物奶）适量，少许肉桂粉（可选）

*做法：香蕉去皮切段，与杏仁奶一同放入搅拌机（若用榨汁机，杏仁奶需直接加入榨好的香蕉泥中混合）搅打均匀，撒上少许肉桂粉调味。

*小酌心得：这更像是一杯奶昔，口感绵密香甜，能快速补充能量，作为早餐或运动后加餐都非常合适。

四、轻盈窈窕塑形汁：低卡清爽，轻盈体态

1.青瓜雪梨（黄瓜雪梨汁）

*材料：黄瓜1根，雪梨1个

*做法：黄瓜去皮（可选）切块，雪梨去核切块，一同榨汁。

*小酌心得：清甜爽口，低热量高纤维，是保持身材的理想选择。黄瓜的清爽与雪梨的甘甜相得益彰，口感纯净。

2.菠萝优格（菠萝酸奶汁）

*材料：菠萝小块，无糖酸奶适量

*做法：菠萝块放入榨汁机榨汁，然后与酸奶混合均匀即可。

*小酌心得：酸甜开胃，富含益生菌和菠萝蛋白酶，有助于消化，促进新陈代谢。口感丰富，既有果香又有奶香