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国家开放大学最新《婴幼儿营养与保育》形考任务(1-3)试题与答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

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一、单选题(共10题)

1.婴幼儿生长发育所需的热量主要来源于以下哪种食物？()

A.蛋白质类食物

B.脂肪类食物

C.碳水化合物类食物

D.维生素类食物

2.婴幼儿在断奶后，最早添加的辅食是以下哪一种？()

A.肉末

B.稀饭

C.水果泥

D.面条

3.婴幼儿营养不良的主要原因是什么？()

A.疾病感染

B.营养不良性疾病

C.营养不良性贫血

D.食物摄入不足

4.婴幼儿每日所需的钙摄入量大约是多少？()

A.200毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

5.以下哪种食物富含维生素C？()

A.蛋类

B.牛奶

C.橙子

D.肉类

6.婴幼儿每日所需的蛋白质摄入量大约是多少克？()

A.1克/千克体重

B.2克/千克体重

C.3克/千克体重

D.4克/千克体重

7.婴幼儿饮食中，以下哪种食物不宜过量摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

8.婴幼儿营养不良早期最常见的症状是什么？()

A.生长发育迟缓

B.体重减轻

C.食欲不振

D.疲劳

9.婴幼儿每日所需的铁摄入量大约是多少毫克？()

A.10毫克

B.20毫克

C.30毫克

D.40毫克

二、多选题(共5题)

10.婴幼儿在饮食中应该避免哪些食物？()

A.过敏源食物

B.过硬食物

C.过甜食物

D.过咸食物

E.过冷食物

11.以下哪些行为有助于婴幼儿养成良好的饮食习惯？()

A.定时定量进餐

B.鼓励自主进食

C.限制零食摄入

D.避免强迫进食

E.鼓励咀嚼食物

12.婴幼儿营养不良可能导致的健康问题包括哪些？()

A.发育迟缓

B.免疫力下降

C.消化不良

D.神经系统问题

E.心理行为问题

13.以下哪些是婴幼儿日常饮食中应多摄入的营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

14.以下哪些措施有助于预防婴幼儿营养不良？()

A.提供多样化的食物

B.培养良好的饮食习惯

C.定期进行健康检查

D.避免过度喂食

E.提供营养补充剂

三、填空题(共5题)

15.婴幼儿时期是生长发育最快的阶段，此阶段的能量需求大约占其总能量需求的______。

16.母乳是婴幼儿出生后最理想的天然食物，其中______含量较高，有利于婴幼儿的大脑发育。

17.婴幼儿饮食中，富含______的食物有助于骨骼和牙齿的正常发育。

18.婴幼儿营养不良的主要表现包括______、体重下降和发育迟缓等。

19.为防止婴幼儿贫血，应保证其饮食中含有丰富的______。

四、判断题(共5题)

20.母乳喂养是婴幼儿最理想的喂养方式。()

A.正确B.错误

21.婴幼儿的饮食应该以高糖、高盐、高脂肪的食物为主。()

A.正确B.错误

22.婴幼儿营养不良只会导致体重减轻。()

A.正确B.错误

23.添加辅食的顺序对婴幼儿的营养健康没有影响。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿的饮食中，蛋白质的摄入量越多越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.简述婴幼儿营养不良的原因有哪些？

26.如何选择适合婴幼儿的辅食？

27.为什么说母乳是婴幼儿最理想的天然食物？

28.如何预防婴幼儿营养过剩？

29.婴幼儿饮食中如何保证营养均衡？

国家开放大学最新《婴幼儿营养与保育》形考任务(1-3)试题与答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】碳水化合物类食物是婴幼儿生长发育所需热量的主要来源，可以提供持续的能量供应。

2.【答案】C

【解析】水果泥易于消化吸收，营养均衡，适合作为婴幼儿断奶后的第一种辅食。

3.【答案】D

【解析】营养不良的主要原因是食物摄入不足，包括食物质量差、食物种类单一、进食量不足等。

4.【答案】B

【解析】婴幼儿每日所需的钙摄入量大约是400毫克，对于骨骼和牙齿的正常发育至关重要。

5.【答案】C

【解析】橙子是富含维生素C的食物，有助于提高婴幼儿的免疫力。

6.【答案】B

【解析】婴幼儿每日