2025年烧烤消费时段及调研汇报.pptxVIP

第一章烧烤消费时段的背景引入第二章烧烤消费时段的市场分析第三章烧烤消费时段的时段特征分析第四章烧烤消费时段的调研方法第五章烧烤消费时段的调研结果第六章烧烤消费时段的总结与展望1

01第一章烧烤消费时段的背景引入

烧烤消费时段的背景引入2024年，中国烧烤市场规模达到3120亿元，同比增长15.7%。其中，夜间烧烤消费占比高达68%，主要集中在21:00-23:00时段。这一数据揭示了烧烤消费时段的特定规律，为2025年的调研提供了基础。以北京为例，2024年夏季夜晚的烧烤店平均客流量达到每日2.3万人次，其中周末和节假日峰值可达每日3.5万人次。这一现象反映了烧烤消费时段与城市生活节奏的紧密关联。美团餐饮数据研究院的报告显示，2024年夏季烧烤消费高峰期订单量同比增长23%，其中23:00-01:00时段的订单量占比达到42%。这一数据为2025年烧烤消费时段的预测提供了重要参考。烧烤消费时段的背景引入不仅涉及市场规模和客流量，还包括消费习惯、消费场景、消费偏好等多个方面。这些因素共同构成了烧烤消费时段的复杂背景，为后续的调研和分析提供了重要依据。3

烧烤消费时段的消费群体分析追求新奇、时尚的消费习惯25-35岁职场白领注重品质、健康和体验的消费习惯35岁以上成熟群体追求舒适、便捷和传统的消费习惯18-25岁年轻群体4

烧烤消费时段的消费场景分析朋友聚会注重氛围、互动和分享的消费场景家庭聚餐注重温馨、健康和传统的消费场景商务宴请注重形象、品质和礼仪的消费场景5

烧烤消费时段的地域性特征一线城市二三线城市北京：23:00-01:00是烧烤消费高峰期上海：21:00-23:00是烧烤消费高峰期广州：23:00-01:00是烧烤消费高峰期深圳：21:00-23:00是烧烤消费高峰期成都：21:00-23:00是烧烤消费高峰期重庆：23:00-01:00是烧烤消费高峰期武汉：22:00-00:00是烧烤消费高峰期西安：23:00-01:00是烧烤消费高峰期6

02第二章烧烤消费时段的市场分析

烧烤消费时段的市场规模分析2024年，中国烧烤市场规模达到3120亿元，同比增长15.7%。其中，夜间烧烤消费占比高达68%，主要集中在21:00-23:00时段。这一数据揭示了烧烤消费时段的特定规律，为2025年的调研提供了基础。以北京为例，2024年夏季夜晚的烧烤店平均客流量达到每日2.3万人次，其中周末和节假日峰值可达每日3.5万人次。这一现象反映了烧烤消费时段与城市生活节奏的紧密关联。美团餐饮数据研究院的报告显示，2024年夏季烧烤消费高峰期订单量同比增长23%，其中23:00-01:00时段的订单量占比达到42%。这一数据为2025年烧烤消费时段的预测提供了重要参考。烧烤消费时段的市场规模不仅涉及市场规模和客流量，还包括消费趋势、竞争格局、消费者行为等多个方面。这些因素共同构成了烧烤消费时段的市场规模，为后续的调研和分析提供了重要依据。8

烧烤消费时段的消费趋势分析追求低脂、低热量、低糖的健康烧烤个性化趋势追求创意、独特、个性化的烧烤体验多元化趋势追求多种口味、多种食材的多元化烧烤体验健康化趋势9

烧烤消费时段的竞争格局分析海底捞注重品质、服务和品牌竞争力烤鱼侠注重创新、创意和性价比大董烤鸭店注重传统、品质和品牌影响力10

烧烤消费时段的消费者行为分析价格敏感型消费者品质追求型消费者体验型消费者注重性价比，选择价格较低的烧烤产品对价格敏感，容易受到价格促销的影响倾向于选择平价烧烤店，如路边摊、小餐馆等注重品质，选择高品质的烧烤产品对品质敏感，容易受到品牌和口碑的影响倾向于选择高端烧烤店，如海底捞、大董烤鸭店等注重体验，选择有特色的烧烤产品对体验敏感，容易受到创新和创意的影响倾向于选择有特色的烧烤店，如烤鱼侠、麻辣香锅等11

03第三章烧烤消费时段的时段特征分析

烧烤消费时段的时段特征概述2024年数据分析显示，21:00-23:00是烧烤消费的第一个高峰期，订单量占比达到38%。这一时段主要对应下班后的休闲消费需求。23:00-01:00是烧烤消费的第二个高峰期，订单量占比达到42%。这一时段主要对应夜宵消费需求，尤其是在周末和节假日。02:00-04:00是烧烤消费的最后一个高峰期，订单量占比达到12%。这一时段主要对应深夜狂欢场景，如夜店活动后的烧烤消费。这一数据揭示了烧烤消费时段的阶段性特征。烧烤消费时段的时段特征不仅涉及订单量占比，还包括消费时段的分布、消费时段的影响因素等多个方面。这些因素共同构成了烧烤消费时段的时段特征，为后续的调研和分析提供了重要依据。13

烧烤消费时段的时段特征对比夏季时段特征21:00-23:00和23:00-01:00是高峰期冬季时段特征21:00-23:00是高峰期不同城市时段特征