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餐饮业食品安全管理协议
鉴于鉴于甲方拥有并经营餐饮服务业务,为保障食品安全,确保持续符合国家及地方相关法律法规要求,维护消费者健康权益;乙方在食品安全管理领域拥有专业能力或提供相关服务。根据《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规,甲乙双方经友好协商,达成协议如下:
第一条定义与解释
除非本协议另有明确约定,下列术语具有以下含义:
1.1食品安全:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
1.2合格食品:指符合国家食品安全标准及其他约定标准的食品。
1.3食品安全事故:指食源性疾病、食品污染事件、食品中毒事件或者其他食源相关事件。
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