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皮特兰猪以瘦肉率高(70%以上)而作为生产商品瘦肉猪理想的父本,但它对环境刺激的反应较为敏感,受到强烈刺激时会出现以下症状：初期，肌肉和尾巴震颤，以后呼吸困难，皮肤红一阵白一阵，体温迅速升高，黏膜发绀；后期肌肉
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