青岛工学院《营养健康与食谱设计》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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青岛工学院

《营养健康与食谱设计》2023-2024学年第二学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在环境卫生方面，空气污染对健康的影响不容忽视。以下关于空气污染对人体健康危害的描述，错误的是（）

A.可导致呼吸道疾病发病率增加B.可能引发心血管疾病C.只会对敏感人群产生不良影响D.长期暴露可能影响儿童的生长发育

2、公共卫生中的卫生事业管理需要考虑多方面的因素。以下关于卫生事业管理的重点，不正确的是（）

A.提高医疗服务质量B.降低医疗服务成本C.忽视医疗资源的合理配置D.加强医疗卫生机构的管理

3、在职业卫生领域，噪声污染对工人的听力健康构成威胁。为了预防噪声性耳聋，以下哪种措施是最根本的？（）

A.佩戴耳塞B.控制噪声源C.定期听力检查D.轮岗作业

4、公共卫生中的健康教育效果评价可以采用多种方法。以下哪种方法能够直接反映健康教育对行为改变的作用？（）

A.知识测验B.态度调查C.行为观察D.满意度评估

5、在评估一个地区的妇幼保健工作时，以下哪个指标能够反映妇女的生殖健康水平？（）

A.孕产妇系统管理率

B.剖宫产率

C.妇女常见病发病率

D.妇女保健知识知晓率

6、某城市计划开展一项大型的健康促进活动，旨在提高居民的健康意识和健康行为。在制定活动方案时，需要考虑多方面的因素。以下哪项不是制定健康促进活动方案时应首要考虑的？（）

A.活动的目标人群

B.活动的预期效果

C.活动的经费预算

D.活动的宣传渠道

7、在研究人群健康的影响因素时，发现社会经济地位与健康状况密切相关。以下哪项指标最能反映一个人的社会经济地位？（）

A.收入水平

B.教育程度

C.职业类型

D.以上都是

8、在公共卫生项目的评估中，需要考虑多个方面的效果。以下哪项不属于公共卫生项目的直接效果？（）

A.疾病发病率的降低B.居民健康意识的提高C.医疗费用的减少D.公众对项目的满意度

9、在公共卫生监测数据的分析中，常常需要运用统计学方法。如果要比较两个地区某种疾病的发病率是否有差异，以下哪种统计学方法最为适用？（）

A.t检验B.方差分析C.卡方检验D.相关分析

10、在进行公共卫生项目评估时，需要综合考虑多个方面。以下关于公共卫生项目评估内容的描述，错误的是：（）

A.只关注项目的直接效果B.评估项目的可持续性C.分析项目的成本效益D.评价项目的目标实现程度

11、老年人群的健康问题是公共卫生关注的重点之一。对于老年人常见的慢性疾病，以下哪种疾病的管理需要特别关注药物的相互作用？（）

A.高血压B.糖尿病C.冠心病D.慢性阻塞性肺疾病

12、公共卫生应急管理体系在应对突发公共卫生事件时发挥着关键作用。以下关于应急管理体系的构成要素，不包括的是（）

A.应急预案的制定B.事后的责任追究C.应急物资的储备D.日常的宣传教育

13、公共卫生部门对某学校进行卫生检查，发现学校食堂存在食品储存不当、餐具消毒不彻底等问题。为了保障学生的饮食安全，以下哪个措施最为重要？（）

A.对食堂工作人员进行食品安全培训

B.增加食堂的食品种类

C.改善食堂的就餐环境

D.提高食堂饭菜的价格

14、在城市公共卫生管理中，公共场所的卫生状况直接影响着居民的健康。以下哪个场所的卫生管理最为重要？（）

A.商场

B.公园

C.学校

D.火车站

15、在城市中，空气污染是一个严重的公共卫生问题。以下哪个措施对于改善城市空气质量最有效？（）

A.鼓励居民购买私家车

B.增加城市中的工厂数量

C.推广新能源汽车，减少传统燃油车的使用

D.扩大城市的建设规模

16、在进行食品安全风险监测时，发现某食品中添加了过量的食品添加剂。以下哪种食品添加剂过量使用可能对人体健康造成较大危害？（）

A.甜蜜素

B.山梨酸钾

C.亚硝酸盐

D.磷酸氢二钠

17、在研究妇幼健康问题时，发现低出生体重儿的发生率较高。以下哪种因素是导致低出生体重儿发生的主要原因？（）

A.孕妇营养不良

B.孕期感染

C.遗传因素

D.胎盘功能异常

18、公共卫生部门在进行环境卫生监测时，需要对空气、水、土壤等多个