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家政试卷及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.家庭清洁中，以下哪种清洁剂最适宜用于木地板的清洁？()

A.84消毒液

B.碱性清洁剂

C.专用木地板清洁剂

D.任何清洁剂均可

2.在烹饪过程中，以下哪种调味品不宜多加？()

A.盐

B.糖

C.酱油

D.花椒

3.在家庭烹饪中，以下哪种食物不宜与豆浆同食？()

A.豆腐

B.蛋白质类食物

C.肉类

D.豆腥味重的食物

4.在家庭护理中，对于轻微烫伤的正确处理方法是？()

A.立即涂抹牙膏

B.立即用冰块敷

C.立即用凉水冲洗

D.立即用酒精消毒

5.在家庭卫生中，以下哪种行为有助于预防呼吸道疾病？()

A.经常使用空气清新剂

B.经常关闭门窗通风

C.经常使用消毒液擦拭家具

D.经常吸烟

6.在烹饪鱼时，以下哪种调料不宜用于去除鱼腥味？()

A.姜

B.葱

C.蒜

D.白酒

7.在家庭护理中，以下哪种药物不宜自行购买服用？()

A.止痛片

B.抗病毒药物

C.腹泻药

D.镇静药

8.在家庭烹饪中，以下哪种蔬菜富含维生素C？()

A.土豆

B.番茄

C.茄子

D.西兰花

9.在家庭清洁中，以下哪种方法最适宜清洁玻璃器皿？()

A.直接用水冲洗

B.使用洗洁精和海绵

C.用报纸擦拭

D.使用酒精擦拭

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是家庭清洁中常见的清洁工具？()

A.拖把

B.扫帚

C.吸尘器

D.抹布

E.洗衣机

F.水桶

11.在烹饪过程中，以下哪些食物不宜与豆浆同食？()

A.鸡蛋

B.红薯

C.鱼类

D.瘦肉

E.大豆制品

12.以下哪些方法可以帮助保持家庭空气清新？()

A.经常开窗通风

B.使用空气净化器

C.避免使用化学清洁剂

D.增加室内绿植

E.经常吸烟

13.以下哪些是家庭护理中需要注意的日常卫生习惯？()

A.经常洗手

B.定期洗澡

C.避免共用个人物品

D.定期更换床上用品

E.饮食不规律

14.以下哪些是烹饪时需要避免的食物相克？()

A.茶叶与牛奶

B.蜂蜜与豆腐

C.鸡蛋与豆浆

D.酒精与咖啡

E.葱姜与蜂蜜

三、填空题(共5题)

15.在家庭清洁中，为了防止木制家具受潮，应该将其放置在______的位置。

16.在烹饪时，若要使菜肴更加鲜美，可以在炒菜过程中加入适量的______。

17.在家庭护理中，对于轻微的皮肤擦伤，应该首先用______清洗伤口，以防止感染。

18.在烹饪过程中，为了保持蔬菜的营养成分，最佳的做法是______。

19.在家庭清洁中，为了有效去除地面污渍，可以使用______与清洁剂混合使用，增强去污效果。

四、判断题(共5题)

20.使用消毒液清洁厨房后，无需开窗通风。()

A.正确B.错误

21.在烹饪过程中，食物煮熟即可，无需过火。()

A.正确B.错误

22.家庭护理中，如果病人发热，可以给予酒精擦浴降温。()

A.正确B.错误

23.在烹饪海鲜时，加入少量的醋可以去除腥味。()

A.正确B.错误

24.使用洗衣粉洗衣服时，水温越高，清洁效果越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述家庭清洁中对于不同材质的家具应如何进行正确的清洁和保养。

26.在烹饪过程中，如何判断肉类是否煮熟？

27.在家庭护理中，如何处理婴幼儿的常见皮肤问题，如尿布疹？

28.在家庭烹饪中，如何确保蔬菜中的营养成分不流失？

29.在家庭护理中，如何为老年人制定合理的饮食计划？

家政试卷及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】专用木地板清洁剂对木地板的清洁效果最好，且不会损伤地板表面。

2.【答案】B

【解析】糖如果加得过多，会影响食物的整体口味，甚至产生苦味。

3.【答案】D

【解析】豆腥味重的食物与豆浆同食，会加重豆腥味，影响口感。

4.【答案】C

【解析】轻微烫伤应立即用凉水冲洗，以减轻烫伤程度，避免皮肤进一步受损。

5.【答案】C

【解析】经常使用消毒液擦拭家具可以有效杀灭细菌和病毒，有助于预防呼吸道疾病。

6.【答案】D

【解析】白酒虽然可以去除鱼腥味，但不宜用于