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第一节硫及其化合物亦正亦邪艺彩硫芳——二氧化硫的双面人生第五章《化工生产中重要的非金属元素》
精彩“化”剧谈硫色变!是魔鬼还是天使?
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资料卡片探秘SO2为何能使葡萄保鲜?潜移默“化”利用保鲜纸中焦亚硫酸钠水解产生的二氧化硫进行葡萄保鲜是目前最经济有效的方法。适量浓度的二氧化硫能起到杀菌消毒、防褐变等功效,实现了葡萄较长时间保持新鲜。
视频引入——什么是化学品任务一SO2的性质探究环节一认识SO2的物理性质物理性质密度:密度比空气大溶解性:易溶于水(1∶40)气味:刺激性熔沸点:较低(易液化)潜移默“化”色态:无色气体
任务一SO2的性质探究环节二小组讨论:SO2的化学性质问题一可以从哪些角度研究SO2的化学性质?请预测SO2的化学性质。潜移默“化”思维建模物质类别元素价态特殊性酸性氧化物氧化性?还原性?漂白性
实验现象实验结论试管内液面上升SO2易溶于水pH试纸变为红色SO2水溶液显酸性(1)酸性氧化物的通性
SO2+Ca(OH)2==CaSO3↓+H2OSO2+CaO==CaSO3在同一条件下,既能向正反应方向进行,同时又能向逆反应方向进行的反应。SO2+H2OH2SO3可逆反应任务一SO2的性质探究潜移默“化”类比CO2(1)酸性氧化物的通性↓↓
H2SSSO2SO3H2SO4H2SO3SO42─SO32─HSO4─HSO3─S2─HS─小组讨论:预测SO2的化学性质潜移默“化”
SO31.氧化性SO2+2H2S=3S+2H2O氧化剂还原剂2.还原性①与氧气反应:2SO2+O22SO3催化剂?②与X2(卤素单质)反应:SO2+X2+2H2O=H2SO4+2HX(X2包括:Cl2、Br2、I2)SO2+Cl2+2H2O=H2SO4+2HCl任务一SO2的性质探究潜移默“化”(2)氧化性和还原性(能使氯水、溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色)
任务二分析SO2能使葡萄保鲜的原理资料卡片:1.葡萄褐变的主要方式是酶促褐变,葡萄中的酚类物质在酚酶的作用下被氧化成醌类物质,生成的醌类物质易聚合而生产黑色素。2.葡萄表面的微生物生存及繁殖的条件:营养物质、适宜的氧气浓度和酸碱度(酸度过高和过低都会杀死微生物)。思考讨论
(3)漂白性
品红溶液褪色SO2有漂白性无色溶液又恢复原来的红色SO2的漂白是暂时性的实验过程中可以闻到刺激性气味现象结论原因:与有色物质结合生成不稳定的无色物质。(暂时性)用途:检验SO2注意:SO2不能使紫色石蕊溶液褪色(3)漂白性
杀菌消毒01作食品添加剂——加工处理蜜饯、干果、食物、果酒等03可以漂白纸浆、毛、丝、草编制品等02制造硫酸04二氧化硫用途
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结语万物无定性,心正方无邪。
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