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北师大2011课标版初中生物八年级上册第五单元章第十八章第2节 微生物与人类的关系(共19张PPT).pptVIP

北师大2011课标版初中生物八年级上册第五单元章第十八章第2节 微生物与人类的关系(共19张PPT).ppt

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    第2节微生物与人类的关系

    乙肝病毒艾滋病毒流感病毒痢疾杆菌

    黄曲霉毒蘑菇

    弗莱明

    中国每年有八万人死于抗生素滥用！！！

    疫苗

    讨论1、制作泡菜主要是那种微生物起作用？说出这种微生物的来源。乳酸菌。料液、泡菜坛。2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化，还有一定的食疗功效。而乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类。而把坛子密封起来不会有氧气进入。

    酵母菌酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广泛利用

    醋酸菌乳酸菌山西老陈醋醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。

    利用细菌或真菌制作的食品

    生物防治

    污水处理场

    沼气(甲烷细菌)做饭照明取暖

    微生物人类

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