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2025菌落总数试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.菌落总数的测定方法中，最常用的培养基是？

A.营养琼脂

B.血琼脂

C.麦康凯琼脂

D.琼脂糖

答案：A

2.在进行菌落总数测定时，样品稀释的目的是？

A.增加样品中的微生物数量

B.使菌落易于计数

C.降低培养基中的微生物数量

D.提高培养基的渗透性

答案：B

3.菌落总数测定中，平板法与倾注法的主要区别是？

A.培养基的种类

B.样品的处理方式

C.计数方法

D.培养温度

答案：B

4.菌落总数测定中，常用的稀释倍数是？

A.1:10

B.1:100

C.1:1000

D.以上都是

答案：D

5.菌落总数测定中，菌落计数的范围通常是？

A.30-300

B.10-100

C.1-10

D.1000-10000

答案：A

6.菌落总数测定中，菌落计数的单位是？

A.CFU/mL

B.CFU/g

C.CFU/μL

D.以上都是

答案：D

7.菌落总数测定中，培养时间通常是？

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.7天

答案：B

8.菌落总数测定中，菌落的选择标准是？

A.形状规则

B.边缘整齐

C.颜色一致

D.以上都是

答案：D

9.菌落总数测定中，样品的采集应注意？

A.无菌操作

B.随机采样

C.充分混合

D.以上都是

答案：D

10.菌落总数测定中，结果报告的格式是？

A.数字+单位

B.文字描述

C.图表展示

D.以上都是

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.菌落总数测定中，常用的培养基包括？

A.营养琼脂

B.血琼脂

C.麦康凯琼脂

D.琼脂糖

答案：A,C

2.菌落总数测定中，样品稀释的方法包括？

A.10倍系列稀释

B.直接接种

C.液体稀释

D.固体稀释

答案：A,B

3.菌落总数测定中，菌落计数的注意事项包括？

A.避免重复计数

B.选择合适的稀释倍数

C.充分混合样品

D.无菌操作

答案：A,B,C

4.菌落总数测定中，培养基的制备注意事项包括？

A.称量准确

B.溶解充分

C.调节pH值

D.高温灭菌

答案：A,B,C,D

5.菌落总数测定中，常用的培养温度包括？

A.25℃

B.37℃

C.45℃

D.55℃

答案：B,C

6.菌落总数测定中，样品的保存方法包括？

A.冷藏

B.冷冻

C.室温保存

D.无菌保存

答案：A,B,D

7.菌落总数测定中，菌落的选择标准包括？

A.形状规则

B.边缘整齐

C.颜色一致

D.大小适中

答案：A,B,C

8.菌落总数测定中，结果报告的格式包括？

A.数字+单位

B.文字描述

C.图表展示

D.稀释倍数

答案：A,D

9.菌落总数测定中，样品的采集方法包括？

A.随机采样

B.重点采样

C.充分混合

D.无菌操作

答案：A,C,D

10.菌落总数测定中，培养基的种类包括？

A.营养琼脂

B.血琼脂

C.麦康凯琼脂

D.琼脂糖

答案：A,C

三、判断题（每题2分，共10题）

1.菌落总数测定中，平板法比倾注法更常用。

答案：正确

2.菌落总数测定中，样品稀释的目的是增加样品中的微生物数量。

答案：错误

3.菌落总数测定中，菌落计数的范围通常是30-300。

答案：正确

4.菌落总数测定中，培养时间通常是48小时。

答案：正确

5.菌落总数测定中，菌落的选择标准是形状规则、边缘整齐、颜色一致。

答案：正确

6.菌落总数测定中，样品的采集应注意无菌操作、随机采样、充分混合。

答案：正确

7.菌落总数测定中，结果报告的格式是数字+单位。

答案：正确

8.菌落总数测定中，常用的培养基包括营养琼脂和麦康凯琼脂。

答案：正确

9.菌落总数测定中，样品的保存方法包括冷藏、冷冻、无菌保存。

答案：正确

10.菌落总数测定中，培养基的种类包括营养琼脂和麦康凯琼脂。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述菌落总数测定的原理和步骤。

答案：菌落总数测定是通过将样品进行系列稀释，然后接种到固体培养基上，培养后计数菌落数，从而评估样品中的微生物数量。具体步骤包括样品采集、样品稀释、培养基制备、样品接种、培养和菌落计数。

2.简述菌落总数测定中，样品稀释的目的和方法。

答案：样品稀释的目的是为了使样品中的微生物数量降低到易于计数的范围。常用的稀释方法包括10倍系列稀释和液体稀释。通过逐步稀释样品，可以确保在平板上形成的菌落数在30-300之间，便于准确计数。

3.简述菌落总数测定中，菌落计数的注意事项。

答案：菌落计数时需要注意避