2025全国星级饭店(时政法规部分)职业技能竞赛题库（附答案）.docxVIP

2025全国星级饭店(时政法规部分)职业技能竞赛题库（附答案）

一、单项选择题（共15题）

1.根据《中华人民共和国旅游法》规定，星级饭店经营者应当向旅游者提供真实、准确的服务信息，不得作虚假宣传。以下哪项行为违反该规定？

A.在官网标注“含免费早餐”但实际需额外收费

B.客房内标价与前台报价一致

C.提前告知客人“部分设施正在维修”

D.公示《特种行业许可证》有效期

答案：A

2.《中华人民共和国反食品浪费法》明确，餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。以下哪种情形符合规定？

A.客人点单时未询问人数直接推荐大份套餐

B.在菜单上标注菜品分量并设置“半份菜”选项

C.对剩余食物超过100克的客人收取“浪费费”

D.未在显著位置张贴反食品浪费标识

答案：B

3.依据《公共场所卫生管理条例》，星级饭店取得的《卫生许可证》有效期为：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：B

4.《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，消费者可要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的：

A.1倍

B.2倍

C.3倍

D.5倍

答案：C

5.根据《旅馆业治安管理办法》，星级饭店接待旅客住宿必须登记，登记时应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。以下哪类证件不可作为有效登记凭证？

A.居民身份证

B.临时居民身份证

C.驾驶证

D.护照

答案：C

6.《中华人民共和国消防法》规定，机关、团体、企业、事业等单位应当对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查。检测周期为：

A.每季度一次

B.每半年一次

C.每年一次

D.每两年一次

答案：C

7.《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2023）中规定，四星级饭店客房内应有至少（）种规格的电源插座，方便宾客使用。

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：B

8.《中华人民共和国未成年人保护法》要求，旅馆接待未成年人入住时，应当询问父母或其他监护人的联系方式、入住人员的身份关系等有关情况。若发现可疑情形，应当立即向（）报告。

A.市场监管部门

B.公安机关

C.文化和旅游部门

D.消费者协会

答案：B

9.根据《食品安全法》，餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。食品加工经营场所内的地面应使用（）材料，易于清洗、防滑。

A.瓷砖

B.木质

C.地毯

D.玻璃

答案：A

10.《旅游市场黑名单管理办法（试行）》规定，因侵害旅游者合法权益被人民法院判处刑罚的旅游市场主体和从业人员，应当被列入旅游市场黑名单，黑名单有效期为：

A.1年

B.3年

C.5年

D.永久

答案：C

11.《公共场所卫生管理条例实施细则》规定，公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测频次为：

A.每季度至少一次

B.每半年至少一次

C.每年至少一次

D.每两年至少一次

答案：C

12.《中华人民共和国民法典》规定，宾馆、商场、银行等经营场所的经营者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担（）责任。

A.违约

B.侵权

C.补偿

D.无过错

答案：B

13.《星级饭店访查规范》（LB/T066-2017）中，访查员应通过“看、听、查、问”等方式对饭店服务进行评估。以下不属于“查”的内容是：

A.检查消防设施是否完好

B.查阅员工培训记录

C.查看客史档案管理情况

D.询问客人对服务的满意度

答案：D

14.《关于加强旅游服务质量监管提升旅游服务质量的指导意见》提出，到2025年，要基本建立以（）为核心的旅游服务质量监管制度，形成政府主导、企业主责、社会参与的旅游服务质量共建共享格局。

A.信用监管

B.价格监管

C.人员监管

D.设施监管

答案：A

15.《旅游饭店节能管理规范》（LB/T039-2015）要求，饭店应建立能源管理体系，制定年度节能目标和实施方案。以下节能措施不符合规范的是：

A.客房采用LED照明替代传统白炽灯

B.空调温度夏