第十二单元化学与生活(讲义)-备战2024年中考化学一轮复习考点帮(人教版)(原卷版+解析).docxVIP

第十二单元化学与生活

1.认识蛋白质、糖、油脂和维生素是构成生物体的重要物质，并了它们在食物中的存在及其功能；

2.知道人体组成的主要化学元素；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识；

3.了解有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途；

4.掌握化学中的四大材料；认识有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途。

考点一人类重要的营养物质

一、人类重要的营养物质

1、有机化合物：通常是指含元素的化合物，简称有机物。但、、、等具有无机化合物的特性，属于无机物。

无机化合物：除有机物以外的其他化合物，简称，如酸、碱、盐、氧化物等。

2、最简单有机物（化学式）、醋酸化学式（）、乙醇化学式（）其完全燃烧的化学方程式。

3、人体所需的六大营养素为、、、、和。

糖类（又称），组成元素、、，作用。淀粉在和的作用下分解成，人体摄入的糖类物质主要是，用检验，显色。主要来源、、。

4、油脂组成元素、、，作用。分类，在常温下植物油脂呈液态叫，动物油脂呈固态叫，两者合称。主要来源、、。

5、蛋白质组成元素、、、，作用。蛋白质在和的作用下分解成，主要来源、、。

6、维生素主要来源、，保护视力，缺乏引起，维生素C对和有作用，缺乏引起，维生素D对和的生长有作用，缺乏幼年引起，老年引起。

【2023广东真题】“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是（）

A.鸡蛋 B.苹果

C.青菜 D.白粥

1.【2023重庆B真题】《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（）

A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.油脂

2.【2023湖南衡阳真题】端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本营养素是（）

A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐

3.【2023四川内江真题】“民以食为天，食以安为先”。下列有关说法正确的是（）

A.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜

B.蛋白质是人体所需的营养物质之一

C.变质的油脂也能提供能量，可大量食用

D.奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用

考点二化学元素与人体健康

一、化学元素与人体健康

1、人体由50多种元素构成，其中含量超过的元素，有氧、碳、氢等11种元素它

们被称为。

微量元素：人体中含量低于的元素，如铁、锌、硒、碘等，在人体中主

要以形式存在。

3、人体缺少元素可能引起的疾病：缺铁：；缺碘：；缺氟：龋齿；缺

钙：佝偻病、骨质疏松。

二、远离有毒物质

1.除有毒气体外，对人体造成危害的物质主要有含＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等元素的重金属盐，和砷化物。人误服重金属盐后，可服用大量、，减轻中毒症状。

2、在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因(用化学方程式表示)。

3、人体中具有生命活性的物质是蛋白质，蛋白质或遇到＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。

4、霉菌毒素是一类，化学性质，其中