五毛零食 安全课课件.pptVIP

五毛零食安全课

第一章

五毛零食定义价格低廉约0.5元左右,包装色彩鲜艳,专门吸引儿童注意力,让孩子难以抗拒常见品类辣条、膨化食品、调味面制品、糖果、假冒酸奶等多种类型三无产品无生产厂家、无生产日期、无合格证,缺乏基本的质量保障

五毛零食的诱惑为什么孩子们喜欢?口味重、香气浓-添加大量香精和调味料,刺激味蕾包装吸引人-印有卡通形象、明星代言、虚假大牌名称价格便宜-零花钱就能买,容易被孩子偷偷购买同伴效应-看到其他小朋友买,自己也想尝试

第二章五毛零食的真实危害

危害一:食品安全隐患无证生产多数产品无生产许可证,或许可证伪造、过期,根本不具备合法生产资格环境恶劣生产环境脏乱差,包装油腻不堪,卫生条件极差,产品易受污染变质过期销售过期产品仍在销售,生产日期模糊不清或随意篡改,存在严重安全风险这些食品的生产环境之恶劣,远超一般人想象。在暗访中发现,许多小作坊连基本的卫生要求都达不到。

危害二:虚假宣传与成分欺骗1虚假标称包装标称牛肉、虾、鸡肉等,实际配料表中根本无肉类成分,全是香精调味2假冒品牌模仿知名品牌包装设计,使用相似商标和名称,误导消费者以为是正规产品3配料不明配料表不规范、字体极小难以辨认,或根本不标注,添加剂种类和用量严重超标

危害三:添加剂滥用添加剂超标含20多种添加剂甜味剂(糖精钠、甜蜜素)防腐剂(苯甲酸钠)色素(柠檬黄、日落黄)致癌风险人工合成色素长期摄入增加肝肾负担可能导致慢性中毒有潜在致癌风险发育影响甜味剂过量危害影响肝脏功能损害神经系统发育导致儿童多动症专家提醒:儿童正处于生长发育关键期,肝肾功能尚未发育完全,对添加剂的代谢能力远低于成人,更容易受到伤害。

危害四:营养价值极低高油油脂含量远超健康标准,易导致儿童肥胖高盐钠含量过量摄入影响心血管健康高糖糖分含量引发龋齿、代谢问题0营养价值属于空白能量食品长期食用的后果儿童肥胖症发病率上升高血压等慢性病低龄化影响正常饮食,导致营养不良注意力不集中,影响学习

第三章典型案例揭秘真实案例揭示五毛零食背后的黑色产业链

案例一:湖南辣条生产地暗访1批发价极低仅3毛钱一包,成本可想而知,流向全国多地学校周边小卖部2证件造假生产许可证过期多年仍在使用,生产日期模糊不清或随意印刷3卫生堪忧部分产品包装油腻渗透,生产车间环境脏乱,工人无任何防护措施记者暗访发现,这些辣条生产作坊隐藏在居民区,白天大门紧闭,夜间加班生产,逃避监管检查。

案例二:北京小卖部五毛零食泛滥现象描述放学时段,孩子们争相涌入校门口小卖部五颜六色的零食包装吸引大量学生购买家长在门口等候,却无力阻止健康后果多名孩子食用后出现上吐下泻症状腹痛、发烧等症状频繁出现医院诊断为食物中毒家长呼吁:学校门口的小卖部应该严格整治,这些劣质零食正在毒害我们的孩子!

案例三:虚假酸奶事件1产品外观特浓酥酸奶呈绿色液体状,包装模仿知名酸奶品牌,价格仅0.5元2真实成分实为水+糖+添加剂的混合物,不含任何乳制品成分,根本不是酸奶3危害程度误导消费者,尤其危害婴幼儿健康,可能引发过敏和消化系统问题经过检测,该产品甜蜜素含量超标5倍以上,色素种类多达8种,完全不符合食品安全标准。家长们一定要警惕这类打着酸奶名义的假冒产品。

第四章五毛零食背后的产业链

生产源头小作坊式生产藏身于城乡结合部或偏远农村,缺乏有效监管,逃避执法检查,生产环境极其恶劣低成本原料使用劣质原料和过期食材,偷工减料压缩成本,用香精和添加剂掩盖原料的劣质许可证造假伪造、冒用、借用他人生产许可证现象普遍,生产日期随意标注,质量检测形同虚设产业链特点隐蔽性强,难以追踪流动性大,打击困难利润丰厚,屡禁不止

销售渠道学校周边小卖部、文具店是主要销售点,专门针对学生群体流动摊点游击式经营,出现问题立即转移,难以追责网络平台电商平台暗藏销售,月销量百包以上,覆盖面更广80%学校周边占比五毛零食主要销售在学校200米范围内3-5倍利润空间批发价到零售价的利润率数亿年销售额五毛零食全国年销售额估算价格优势是这些劣质零食吸引大量学生购买的核心原因。部分商家甚至采用买一送一等促销手段,进一步扩大销售。

第五章如何识别和拒绝五毛零食?掌握识别技巧,保护自己和家人健康

识别技巧01查看三证生产厂家名称和地址必须清晰完整02确认日期生产日期和保质期必须标注明确03检查包装警惕油腻、破损、标签模糊的产品04识别标识查看QS或SC食品生产许可标志重点检查项目配料表:是否详细列出所有成分营养成分表:是否标注能量、蛋白质等信息生产厂家:是否有明确的联系方式执行标准:是否标注国家标准号特别提醒:不买无中文标签、无厂家信息、无生产日期的三无食品。这是最基本的食品安全判断标准!

购买原则正规渠道购买选择正规超市、大型商场、学校食堂等有监管的销售场所,避免流动摊贩警惕低价产品不购买