初中化学第十二单元精品课题一人类重要的营养物质.ppt

;第十二单元化学与生活

课题1人类重要的营养物质;现在生活水平虽然提高了，但不合理的膳食造成肥仔现象越来越普遍，如何才能合理饮食呢？;蛋白质;六大营养素：;含有丰富蛋白质的食物;;水;血;实验证明，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有CO。请推断烟草一定含有什么元素？;请结合你所学的化学知识给这两位同龄人写一封短信。;（2）酶：生物催化剂;蛋白质分子在受到某些物理因素（如高温、紫外线、超

声波、高电压）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、

重金属盐）的影响，其结构会被破坏，失去生物活性。;☆破坏蛋白质的结构，使其变质。

☆甲醛水溶液用于制作动物标本