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茶艺标准基础知识题库及答案.doc

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    茶艺标准基础知识题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.茶艺表演中，水温达到多少适宜冲泡绿茶（）

    A.70-80℃B.80-90℃C.90-100℃D.100℃

    答案：A

    解析：绿茶较嫩，水温过高易破坏其营养成分和口感，70-80℃适宜冲泡。

    2.紫砂壶起源于哪个朝代（）

    A.宋朝B.明朝C.清朝D.唐朝

    答案：B

    解析：紫砂壶始于明朝正德年间。

    3.以下哪种茶属于半发酵茶（）

    A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

    答案：C

    解析：乌龙茶是半发酵茶，红茶全发酵，绿茶不发酵，黑

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